本日の献立は・・・
- カテゴリ：レシピ
- 2009/12/04 00:24:58
虎頭 虎手 ケープ 尻尾 虎足のダブリです・・・・白虎違い・・・・
ふくさ焼き
材料（４人分」）
豆腐 2丁
玉子 6個
生椎茸 6枚
むき海老 300ｇ
大根おろし 1カップ
サラダ油 大さじ2杯
砂糖 小さじ2杯
塩 小さじ1杯
薄口醤油 小さじ2杯
みりん 大さじ1杯
ほんだし 大さじ1杯
作り方
1.豆腐を巻きすにくるみ お皿などで重石し水を水抜き2～3分
※水を抜きすぎても 残しすぎても味が変わる
2.ボウルに入れ 泡立器で ほぐす
3.椎茸を千切りにする
4.玉子を良く溶き 豆腐のボウルに入れる
5.砂糖＞塩＞薄口醤油＞みりん＞ほんだしボウルに加える
6.椎茸、海老を加え よくかき混ぜる
7.玉子焼き器に入れ平らし 弱火で7～8分 裏返し5～6分
8、好みのサイズにきり 大根おろしを 添えて完成
たまには本格的に(笑)
結構簡単ですので 玉子焼きができたら出来ます(笑)
気にしないでください（・・・その内請求書をまとめて・・・）なんてことないですから(笑)
＞ゆめこさん
水があると ぐちゃぐちゃになりやすく きりすぎるとパサパサです。
返すの失敗してもＯＫ どうせ１口サイズに切っちゃうし 玉子焼き風に巻いてもＯＫ
豆腐は、好みでＯＫです 酢橘豆腐なんかで作ったりもします(笑) 玉子豆腐は・・・・＾＾；
＞✿*あかり*✿さん＆❀はな´ｴ｀*❀（まとめですみません）
グリンピースとか好きだったら 入れてもＯＫ
コーン入れても おいしいよ 甘くなりますからどっちもね
＞あんあんさん
ぶり大根か～いいですね～ 洋風にアレンジしたことあります(笑)
一応 成功してます・・・味以外代わり映えしないので・・・一応＾＾；
＞大黒さん
スクランブルにしてもＯＫなんです。 これならＯＫしょ(笑)
今夜のは、もっと簡単 椎茸＆玉子第２弾(笑)
煮込みしながら、お夕飯覗きにきましたー★
ママンに頼んでみまする☀
たのんでみよっ
こんな風に 豆腐に椎茸とかエビとか入れて焼いたことないなぁ＾＾
水を切っておかないと 焼いたときに水が出るのかなぁ？
裏返すの下手だから、裏返すとｸﾞﾁｬｸﾞﾁｬになりそうｗｗ
でもこれ作ってみるね。豆腐は絹の方が良いかなぁ～？
本格的なのに、意外と簡単に出来そうですね（≧ω≦）
すごく手が込んでそうにも見えるし…いいかも～☆
トラのコてぶくろ、ありがとうございます♪お陰様で着々とトラのコに近づいてますｗｗ
嬉しい～☆☆もう、気分はすっかりトラのコです（＝＾▽＾＝）
頂いてばかりでお返しできないのが申し訳ないですが…＾＾；