『肉絲泮捲心菜』 アレンジなし・・・・たぶん(笑
- カテゴリ：レシピ
- 2009/12/11 00:14:31
『肉絲泮捲心菜』 肉＆片栗粉の料理の一つです。
材料（４人分）
肉（豚・牛どちらでもＯＫ） 200ｇ
トマト ２個
キャベツ 300ｇ
片栗粉 小さじ２杯
サラダ油 大さじ２杯
酒 適量
塩 適量
たれ材料
生姜汁 少なめ
ごま油 適量
醤油 適量
作り方
1.醤油大さじ１杯・酒小さじ１杯・片栗粉小さじ１を 混ぜる
2.肉を千切りにし 片栗粉↑をまぶす
３.まぶしたら、大さじ２杯の油で炒めてさます
4.キャベツを千切りにし 塩小さじ１杯で塩もみし 洗い絞る
6.トマトをレンジタッパに入れ ３０秒 その後皮を剥く
（熱湯に漬け 皮を剥くのもＯＫ）
7.トマト種を取り 千切りにする
8.あわせて たれをかけたら完成
『肉絲泮捲心菜飯』 ご飯に乗せて食べるのも良いですね
作り置きが出来る分 トマト以外を作っておき いつでも出せると言う点と ご飯に乗せて食べるのも つまみにもなります
＞大黒さん
サラダ感覚ですかららくですよ～
肉の方は、基本になるかな 片栗と肉のあわせは 中華では当たり前
作り置きが出来るのも いい点ですよね あっためなおしてもよしで(笑)
＞ゆめこさん
面白い組み合わせですが、おいしいですよ
冷めてもOKだから 残ったらアレンジもOK(笑)
明日は、中華のオムレツを作ります(笑)
名前がすごいんだよね～ 私も注文したくなった名前だもの(笑)
ご飯にかけても良いんだ。今度お昼ご飯に作ってみよ～
読めないですよね～♪
『肉絲泮捲心菜』は、『ロー・ス－・バン・ジュウ・シン・ツァイ』と読みます。
トマト嫌いなら 抜いてもＯＫです。サラダ風になってるので トマトなの(笑)
だから 抜いてもＯＫ
しばらく 作り置きが出来る 冷えてもＯＫな レシピで行こうかと思ってた思惑がkimaさんに読まれてた(笑)
＞kumaさん
そのつもりで 作り置き可能なレシピシリーズを しかもつまみにもなる様なのをと 考えてたのが・・・
いきなり読まれた(笑)鋭い！！
今日も 似た感じで いきます。 今日のは、出来立てもOKみたいな(笑) 逆もよし おつまみもよしで(笑)
忘年会のメニュー候補に入れておきますm(__)m
おつまみになるのがポイント高いよね♪
作り置きが出来るんですね＾＾
ご飯に乗せて食べたり、おつまみにもなるんですね～（≧▽≦）便利！！
美味しそうです☆（トマト抜きでも大丈夫でしょうか？？）