パン
- カテゴリ：グルメ
- 2009/01/06 19:32:49
去年、バナナで作った天然l酵母でパンを作りました！
発酵がイマイチやったから少しドライイーストを足して仕込んだ。
なんちゃってレシピで作った。
バナナ酵母やからちょっとスイートなパンにしよう！と思って
キャラメルクリームをつくって包んだ。
とらやのヨウカンもあったから羊羹も包んだった！
それとドライフィグを混ぜたバージョンと３種類つくったよ！
でも2次発酵のときにクリームが破裂しちゃった・・・・
生地が硬かったのかな？
でもなんとか焼き上げることができた。
思ったより甘みが少なかったかな。
配合ちゃんとしないと・・・・
また気が向いたら作ろうっと。
とりあえず、おいしく？食べれたから満足です！！
食べたい・・・
食べた～いっ！！！
結構、専門用語があって、ぼくにはワカリマセンが、
クロワッサンが好きです。