『爆蛋』判り易く言うと オムレツですね

今回アレンジで作っちゃいましたが、レシピは、アレンジなしです

材料
玉子 6個
植物油 1カップ弱
塩 小さじ1

作り方
1.玉子を割り 白身と黄身を分け ボウルに入れる
2.あわたてき で、泡を立てる ここが肝心 立てるほど膨らむ
3.塩を入れ 味をつけたい場合 だし系を、塩コショウでもＯＫ
4.中華なべに 油1カップ弱を入れ十分に熱する
5.1度弱火にして白身を入れ 黄身をを入れる
6.ふくれて上部が半熟になったら裏返す
7.2つ折にして お皿に乗せ厚いうちに食べる

要点を
・よくかき混ぜる事
・白身＞黄身の順に入れる
・出来立てを食べる

膨らます要素は かき混ぜにあり 白身が後だと押さえ込んでしまいます
また、さめるとシボミます＾＾；

後は、中華なべかな 形状を利用して真ん中に集めるし満遍なく熱が通る

で、私は、ホットプレートでチャレンジ(笑)

どう見ても玉子焼きだ・・・・白身と黄身が合体しちゃった・・・＾＾；
大きさ比較に シュシュをはずして見た・・・・私＜ばか？

上の青文字コメントは、ねここ☆ここね新７号店にて　画像付で語ってます。
http://necocone.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-8803.html
６個でもこんな大きな玉子焼き・・・になっちゃった(笑)

今回も読めます？　文字からして頼んでみたくなるでしょ～
本来２４個使うそうです(笑)

追記
新７号のブログの話ですが、失敗するのわかってって　ホットプレートで試しました
予想通り　白身と混ざり　玉子焼きにしか見えませんね＾＾；

本来は、白身で黄身を包んだオムレツになります。
そのために　分けて両方使います

中華なべなら　中央に集まるのでそういうことは無いのですが　平面では　やはり無理ですね　小さなのなら　出来ますが　６個はキツかったです。

が、私は最高２６個の玉子を使い玉子焼きを厚焼きですね　作ります
１２個だと　弁当箱程度ですか？　ホットプレートで写真より大きな玉子焼きを　作りました以前(笑)

今夜から　バイリア入りますね(笑)