寒いね。
- カテゴリ：レシピ
- 2009/12/14 23:21:03
先日、圧力鍋と言うものを買ってきた。
結構大きい（５ℓ強）くせに、￥３０００と格安だった。
これはかなり未知の調理器具で、癖を掴み切れていない状況。
最近わかってきた事。
①食材は柔らかくなるが、それと比例して味がしみこむものではない。
②調理中の味付けが出来ない。
③とにかく重い。
④シューシューウルサイ。
⑤ネットで調べても、鍋によって調理時間が異なり、出来にばらつきが出る。
等々。
何とか、使い物になるよう、色々試してみる事ですね。
