和風？山の幸・・・きのこパイリア(笑)
- カテゴリ：レシピ
- 2009/12/15 00:10:58
魚介類の海の幸なら 山の幸できのこDE作ってみました(笑)
材料
まいたけ
えんぎり
しいたけ
まつたけ
しめじ
きのこ以外もOK(笑)
三度豆
ニンニク
たまねぎ
オリーブオイル
いかなご醤油
コンソメ
ターメリック
昨日の続きなので・・・アウトドアモードですが・・・土鍋つかっちゃった(笑)
作り方
1.きのこ類を 裂き、たまねぎは、みじん切り、ニンニクはつぶす
2.フライパンにオリーブオイルを入れ きのこを炒める
3.たまねぎ、ニンニク、三度豆を加えオリーブオイルを足し炒める
4.鍋にコンソメと水、洗っていない米を入れターメリックをいれかき混ぜる
5.フライパンのオリーブオイルごと なべに加え 蓋をしてご飯を炊く
6.煮だつと 炭火のみで蒸らす
家庭の場合だと
中火でご飯を炊き 煮だったら弱火で10分くらいです。
いかなご醤油をかけ完成
カレー粉でしても おいしいですよ
あの黄色は、ターメリックですが コンソメ+カレー粉も いけますよ
だから色は白っぱい感じだけど、上に色々魚介類とかパプリカとか飾ったからｗｗ
うんうん カレーでもOK カレーの色はターメリックだし カレー味でも おいしいですよ
魚介類も 同様ですね
＞ゆめこさん
ターメリック入れなかったんですか？・・・・サフラン？
なにを入れたか気になります＾＾
サフラン買い込むのはやめてくださいね＾＾；
＞ハイジ☆さん
炊飯器でも出来ますから 今日の作り方参考に試してみてください
おいしいですよ
美味しそうだね～♫
ターメリックが無い＾＾；買っておこ～
この前にパエリア作ってると時も友達にターメリック入れないの？って言われたしね＾＾；
カレー粉でもいいんですね☆美味しそう～♪