焼き豆腐・・・料理だよ(笑)
- カテゴリ:レシピ
- 2010/01/02 22:46:37
ニコットおみくじ(2010-01-02の運勢)

簡単に言えば、豆腐を焼くのですが・・・スープ仕込の料理です(笑)
材料(4人前)
豆腐 4丁
長ネギ 1本
けずりぶし 少々
柚子 少々
サラダ油 1/3カップ
醤油 1/3カップ
お酒 大さじ3杯
ほんだし 大さじ1杯
作り方
1.豆腐を水切りして 4つに切り 布巾の上に乗せておく
2.長ネギを 小切りにしておく
3.中華なべに サラダ油1/3カップで加熱し 豆腐を4丁分入れる
4.転がしながら表面が、焼き色になるまで 焼く
5.小切りにした長ネギを加える
6..醤油1/3カップ お酒大さじ3杯 ほんだし大さじ1杯を入れ 味をなじませる
7.スープ皿に 豆腐とを入れ 上にネギをもり スープをかけ完成
8.けずりぶし、柚子などを 食べる前にかけ 食す(笑)
今回、お酒がきれてて・・・ 紹興酒で 作っちゃった(笑)
ワインでもOKです。味が変わるので お好きな味を選んでください
白ワインも試したし みりんでも試しました。
また、辛目が良い人は、七味をかけるか ネギと一緒に 鷹の爪もお勧めです。
裏で、野生の山芋を冷やし中(笑)
山掛け用なんですが・・・野生の山芋は、はずれだと 削っているうちに 珈琲色になります。しかも 結構口が・・・あはは になります(笑)
昨日は、はずれ、今日のは、どうでしょう・・・明日新7号店に画像乗せる予定(笑)
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青ガチャ運(コンプ済)
・お正月のカルタ~2010~
・トラさんのおめん~2010~ 2枚
・小花の靴下(ladies)
・お正月の遊び~2010~
・だるまさんとトラさん
・小花ちりめんのネックレス
・夢券 3枚
みかんが最近少ない・・・こっちの目玉品じゃなく↓!!出してよ 黒いほうよ(笑)
黒ガチャ運(ゴシック不在)
1.モダン女志士
2.隠密のくのいち(紅)
3.モダン女志士
4.隠密のくのいち(蒼)
5.モダン女志士
6.隠密のくのいち(紅)
7.モダン女志士
8.隠密のくのいち(紅)
9.モダン女志士
10.隠密のくのいち(蒼)
http://necocone.hp.infoseek.co.jp/P/n20100102n.jpg
↑見て下さいよ この仕組まれた様な排出順・・・くのいちも一段と増えました^^;
モダン女志士も 一挙に5枚アップ・・・バカでしかないですよね
晴れ着何着買えたのだろう・・・その方がフリマも有利だと思うのに^^;
バカな私です^^;
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ちょっとダウン気味な私ですが・・・明日まで何とかしなきゃ^^;
座布団用意しなきゃお月様だから^^;
もうやけになってます 寝込んでも 回してたり・・・
ベットに モニター(アームで伸びる)と ワイヤレスリモコンでキーボードもマウス操作も出来る分 寝てても・・・回してたり・・・^^;
寒いときには、 湯豆腐に スープ仕込の焼き豆腐 あったまるよ~
私も半分食べかねます^^;
しかしすごいくのいちとモダン女志士のかずが、、
1人1丁も食べれないかもw
たまに焼き豆腐作るけど2人で1丁かな^^;
暖まるからスープ仕立てのお料理良いよね♪
寝子さんの黒ガチャwww(*≧ω≦)ノ*+。いったいいつまで続くんだろう・・・
お腹も疲れていることですし
体に優しそうなお料理です!
黒苦戦中ですがフリマーではプチ天使の羽が大人気の様ですよ^^
キット!交換可能かと思います・・お城のおてんばお姫様より
ゴシックが本当の目玉アイテムなんですね!
お友達も苦戦しているようです・・って私もか∵ゞ(≧ε≦๑)ぶっ
焼くっていう発想が無かった・・・
やっぱり木綿豆腐だよね?試してみるね♪
お酒にも合いそうだしさ
千葉に帰ったら友達が遊びにくるみたいだし・・・
黒ガチャ・・・なんにも言えない。。。
交互に出るところがなんとも(^_^;)