近年
- カテゴリ：レシピ
- 2010/05/20 19:59:53
クックパッド？ なるオンラインサービスを使い、
自宅にある食材から作れそうな料理・菓子などを検索することが多い。
私がじゃなく、妻がなんだけど。
しかし、まぁ 天候不順による生鮮野菜の高騰が進む中、
食材をストックしておく余裕がなくなっている実態であり、
冷凍野菜などに手を出せば 中国産が大半を占めるなど、
食の安全や自給率の問題を考えざるを得ない。
親父は 実家が長野県で農業をしていたこともあり、
都民でありながら畑を借りて農作物の栽培を続けている。
私らも散々手伝わされたし、借りている家の庭でトマトを
収穫したりもした。
そんなわけで、農作業を軽く見ているつもりはないが、
せめて カイワレ大根程度でも、栽培し収穫した作物を
食卓に並べることを オススメしておきたい。
庭が無いと無理だ と思い込んではいけない
3～4回くらいは使えますよ。
キッチンで育てられるって言いますね～。
トマトと枝豆にチャレンジしたことはあるけど^^;