...memo

小児科医の真弓貞夫先生の話より

牛乳って体に悪いの？

過日、東京都内のある保健所に勤務するＡ医師と語り合う機会をえた。彼は３年間
にわたってアメリカでの保健施設の研修を終えて帰国し、本年草々から保健所に務め
ている。アメリカで彼が一番驚いたのは、乳幼児に与える牛乳に対する日米の見解の
相違だった。アメリカの保健施設では「乳幼児になるべく牛乳を飲ませないように！」
「妊婦および授乳中の母親は牛乳および乳製品をとらないように！」と指導されている
という。
彼ばかりでなく、行政主導のマスコミ情報によって仕立てあげられた牛乳神話にどっ
ぷり浸かっている多くの母親にとっては首肯しがたい情報であるかもしれない。
しかし、ホリスティツク医学の立場から子どもたちを診ている私ども小児科医にとって
は至極当然な話なのである。

すでに1970年、リヒターとデュークはヨーグルトを与えたラットの発育を調べ、その
すべてに白内障がみられ、しかも、幼若なものほど早く白内障になると報告した。
そして、その原因は、ヨーグルトに含まれている乳糖が分解してできたガラクトース
が水晶体に蓄積することによるものではないかとした。
1982年には、シームズが、牛乳摂取量の多い地域に白内障が多くみられ、白内障と牛乳
摂取量の間には相関関係が認められることを指摘している。

わが国でも、宮崎大学教育学部教授の島田彰夫氏は「私は、牛乳をよく飲む子と飲ま
ない子の視力を調査したことがあるが、よく飲む子の方が視力が悪いと言う結果が
はっきり出ている」としておられる。
近年激増している糖尿病にも牛乳が関わりをもっている。最近、糖尿病の原因となる
ＡＢＢＯＳという蛋白質の小片が牛乳中に含まれていることが確認された。
膵臓のランゲルハンス島中にあるインシュリン分泌β細胞には、このＡＢＢＯＳと
酷似した蛋白体が存在しており、白血球がこの蛋白体をＡＢＢＯＳと誤認すると、
β細胞を攻撃して破壊することにより、膵臓の働きが低下して糖尿病を引き起こす。
したがって、ＡＢＢＯＳを含む牛乳を多飲すればするほど誤認の確率が高まり、糖尿病
増加の引き金となる。これは1958年学校給食に牛乳が導入されて以来、それまで横ばい
状態だった糖尿病患者が、激増の一途を辿っている事実と見事に合致する。

最近の子どもや若者は、確かに体格は大きくなった反面、明らかに体質は劣化しつつ
ある。それは、糖尿病をはじめとした成人病の増加および低年齢化、気管支喘息・
アトピー性皮膚炎・アレルギー性鼻炎・滲出性中耳炎・アレルギー性結膜炎といった
アレルギー疾患の増加をみても明らかである。

その辺の事情を、かって長寿村で長年診療に従事しておられる古守豊甫氏は1948年
からの原生行政の失態と断じておられる。占領時代にＧＨＱ（米軍総司令部）の栄養
担当官が、アメリカ側の資料をもとにして「大きいことはいいことだ」「蛋白質が足り
ないよ」といった考えで戦後の厚生行政をすすめた。
たしかに終戦直後の疲弊期には、動物性蛋白質を補う意識をもつことは必要であった。
その意識を、飽食時代の幕開けから現在に至るまで維持しつづけたことに、日本古来の
食文化にそぐわない現代栄養学の誤りがあり、子どもたちの不幸があった。


牛乳は母乳の代用にならない？（真弓定夫先生講演会より）

「健康な身体を作れば病気にならないし、なってしまった病気も治るのです。
それには食事です。」　
診察室に薬を置かず、注射もせず、ほとんど食事指導で22年間小児科の開業医
(東京・吉祥寺)を続けておられる真弓定夫先生のお話しを伺いました。

牛乳は身体に悪いの…？
牛乳は身体に良いという“神話”が乳業会社の力もあって、この20年間に造られて
しまいました｡乳業会社は保健所のスポンサーです｡ウソも 100回言えば本当になり、
日本人皆が洗脳されてしまっています。
名前は申し上げられませんが、後輩の小児科医がテレビや新聞で、牛乳を飲むように
すすめています。ある会合で個人的に聞いてみると、自分はもちろんのこと、自分の
子どもたちにも、孫にも一滴たりと牛乳を飲ませないと言っていました。

なぜ牛乳は身体に悪い…！
ヒトは哺乳動物です。乳を分泌します。乳は血液です。その赤い血液を赤ちゃんが
吸って飲むと、白い乳となって分泌されるのです。

　・哺乳動物は自分の乳で子を育てます。違う動物の乳では育てません。
　・Ａ型の人の血液をＢ型の人に輸血したら、されたＢ型の人は死にます。
　　ヒト同士でも血液型が違うだけで死ぬのです。ましてや、違う動物間の血液の輸血
　　は出来ません。
　・ウシの赤ちゃんに牛乳を注射しても死にません。
　　ウシの赤ちゃんにヒトの乳を注射すると死にます。
　　ヒトの赤ちゃんにヒトの乳を注射しても死にませんが、
　　ヒトに牛乳を注射すれば
　　死にます。

学校給食と牛乳と「子どもの糖尿病」
1958年に学校給食に牛乳が導入されて以来、若年性の糖尿病がものすごい勢いで増え
続けています。小学生でインスリン注射をしている子が沢山います。
牛乳にはＡＢＢＯＳというタンパク体が含まれています。その構造は糖尿病の病原体
と似通っています。白血球の種類の中のＴ細胞とＫ細胞が身体にとって敵になる異物
を攻撃して身体を守りますが、その牛乳のタンパク体ＡＢＢＯＳを糖尿病の病原体と
誤認して、そのタンパク体のある膵臓を攻撃するために膵臓の働きが落ちて、インス
リンを分泌する力が弱くなり、糖を代謝する力がなくなり糖尿病となるのです。

本来、哺乳動物同じ種の動物の乳で育つのです。
馬がタヌキの乳を飲んだりしないように、ヒトはヒトの乳を飲んで育つのです。
血液に注射するのと違って牛乳を飲んでも死んだり、すぐに表面化しませんが、異種間
の動物の乳は飲んではいけないのです。
牛乳神話を皆が信じていて、洗脳されてしまっていることを正すのは大変です。

　 ★真弓定夫　　1931年東京生まれ。真弓小児科医院院長。 著書に「自然流育児の
　　　　　すすめ」「自然流生活のすすめ」「飽食日本の子どもが危ない」等がある




『あらら』 様
2001/03/08
http://www1.odn.ne.jp/~caa76010/milk.htm


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