サッパリしているので二日酔いの時なんかにもいいですよ。
二人分の分量です。
鶏のささみ一本をそぎ切り。ネギ四分の一を小口切り。
なべにごま油こさじ１をいれて熱し、ささみとネギを軽く炒め、塩こしょうをふります。
サッと炒めたら、水２カップを加えます。
煮立ったら、火を弱めてアクをすくいます...
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錆猫香箱日和
読んでいただき、ありがとうございます。なるべく目立たないように、ひっそりこっそり更新してます・・・。抜き足差し足にゃふっ・・・・。
スペインのじゃがいも料理
- カテゴリ： レシピ
- 2010/05/21 22:58:03
スペインではとてもポピュラーな料理のようです。
じゃがいもやにんにくなどの量はお好みで調節してください。
塩を少々いれ、じゃがいもを茹でます。
じゃがいもが茹で上がったら皮をむいて適当な大きさに切り、少しさまします。
じゃがいもをさましている間にソースをつくります。
にんにくと塩少々を混ぜながらすり...
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オーストラリア人のミセスランドのおふくろの味。
私が子供の頃に母がホームパーティで教わった料理で、以来我が家では定番になりました。とても簡単に作れます。
まず、鶏肉は薄く削ぎ切りにします。
鶏肉に白ワイン大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1、片栗粉大さじ1をいれ、混ぜ合わせて2０分ぐらいおきます。
ど...
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十年以上も前のことです。
当時の職場の近くで知り合った野良猫が、わたしを気にいってくれまして、通りがかると擦り寄って来て甘えてくれるので、私はすっかりその子にメロメロになり、毎日ご飯をあげるようになりました。その子は大人になってから捨てられたので、ゴミを漁ることを知らないのでした。しかし、甘えてゴハ...
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猫のトイレ砂をペットショップに買いに行ったら、親指くらいの小さいフグが水槽にたくさん泳いでいるのを発見！河豚なんて食べることしか興味なかったんですが、小さいと可愛い！何でも小さいだけで可愛いもんですね。あとこんなに小さいなら普通の河豚と違った調理もできる筈。から揚げとか、野菜炒めとか、リゾットに加え...
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