冷蔵庫をチェックすると、半端な野菜が、、、
3/4の玉葱、人参、大量のセロリ(何で、買ったのか?)、etc
挽肉もトマト缶もあるので、ミートソース、基い、ボロネーゼを。
鍋に、オリーブオイルをひいて、包丁で潰したニンニク、ローリエで香り漬け。
# ニンニクは、先日、部下にもらったものを。お返...
ベトナム(ハノイ)に駐在しています。ハノイ生活で見たこと、感じたことなど徒然なるままに綴って行きたいと思います。
http://blog.goo.ne.jp/chayank/
冷蔵庫をチェックすると、半端な野菜が、、、
3/4の玉葱、人参、大量のセロリ(何で、買ったのか?)、etc
挽肉もトマト缶もあるので、ミートソース、基い、ボロネーゼを。
鍋に、オリーブオイルをひいて、包丁で潰したニンニク、ローリエで香り漬け。
# ニンニクは、先日、部下にもらったものを。お返...
今日は、ボージョレーですね。提携している、フランス資本の会社さん主催のパーティに、職場の皆さんが出かけるのに紛れて、さっさと家に帰る私♪今晩は、海南チキンライスの”裏メニュー”とでも言いましょうか、親子丼♪何のことはない、残った同じ材料のレシピです。さて、親子丼と言えば、鶏肉...
以前も書きました高橋克彦の小説です。5部完結です。裂心編を読むにあたって、先の4編も読み直してから裂心編にとりかかりました。で、裂心編を3度読み返してみて、感想は、???でした。ネタばれっぽいですが主人公が、嶋足から鮮麻呂に変わっている。まあ、それはいいとして、嶋足はどこへ行った?「火怨」で天鈴が言...
今週は早く帰宅できているので、
今晩は、海南チキンライスを作ろう、かと。
作り方は至って簡単♪
鶏モモ肉を、ネギの青い部分、生姜で茹でます。
その茹で汁で、ご飯を炊きます。
# お米は洗って、ざるに上げておきます。鶏肉が茹で上がったら、茹で汁をお釜に注いで、炊きます。
# 茹で汁だけでは...
出張ネタが続いていましたが、料理もしているので、ちょっと御紹介。
日曜の夕飯です。炒飯にレタスを入れるのって、最近まで考えもしなかったのですが、
ラジオで紹介されているのを聞いて、やってみたら、この食感がたまらなくいい感じです♪
# FM東京のブルーオーシャンで、うっちーが言っていました。
#...