冷蔵庫をチェックすると、半端な野菜が、、、

3/4の玉葱、人参、大量のセロリ（何で、買ったのか？）、etc

挽肉もトマト缶もあるので、ミートソース、基い、ボロネーゼを。

鍋に、オリーブオイルをひいて、包丁で潰したニンニク、ローリエで香り漬け。

＃　ニンニクは、先日、部下にもらったものを。お返...

>> 続きを読む

今日は、ボージョレーですね。提携している、フランス資本の会社さん主催のパーティに、職場の皆さんが出かけるのに紛れて、さっさと家に帰る私♪今晩は、海南チキンライスの”裏メニュー”とでも言いましょうか、親子丼♪何のことはない、残った同じ材料のレシピです。さて、親子丼と言えば、鶏肉...

>> 続きを読む

以前も書きました高橋克彦の小説です。5部完結です。裂心編を読むにあたって、先の4編も読み直してから裂心編にとりかかりました。で、裂心編を3度読み返してみて、感想は、？？？でした。ネタばれっぽいですが主人公が、嶋足から鮮麻呂に変わっている。まあ、それはいいとして、嶋足はどこへ行った？「火怨」で天鈴が言...

>> 続きを読む

今週は早く帰宅できているので、

今晩は、海南チキンライスを作ろう、かと。

作り方は至って簡単♪

鶏モモ肉を、ネギの青い部分、生姜で茹でます。

その茹で汁で、ご飯を炊きます。

＃　お米は洗って、ざるに上げておきます。鶏肉が茹で上がったら、茹で汁をお釜に注いで、炊きます。

＃　茹で汁だけでは...

>> 続きを読む

出張ネタが続いていましたが、料理もしているので、ちょっと御紹介。

日曜の夕飯です。炒飯にレタスを入れるのって、最近まで考えもしなかったのですが、
ラジオで紹介されているのを聞いて、やってみたら、この食感がたまらなくいい感じです♪

＃　FM東京のブルーオーシャンで、うっちーが言っていました。

＃...

>> 続きを読む