タジン鍋の方が興味を引きそうですが、インドねたに戻して、、、

インドから人が来た時、一番困るのが食事のアレンジです。

ベジタリアンの場合、それなりの格式があって、ベジタリアン料理を給するレストランとなると、かなり限定されます。

過去には、有機野菜のインド料理レストラン（結構有名らしい）とか、苦...

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インドねたは、まだあるものの、ジャスコのセールでタジン鍋を購入したので、今日は、インドねたをお休みして、レシピのもを。

何を蒸そうかね？鶏肉をレモンでいきましょうか♪

まずは、キャベツをちぎって引きます。

そこに、レモン汁で下味をつけた鶏肉、付け合せのじゃがいも、人参をのせます。

塩コショウ...

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料理ネタ含めて、写真をgooにupしていますので、宜しければご覧ください♪http://blog.goo.ne.jp/chayank/さて、出張なので、勝手気ままにインド料理を楽しむことは適わないのですが、まあ、適度に周囲を煽りつつ、インド料理を楽しめれば、と。一週間もいるし、ね。＃　ちなみに、イン...

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昨日は、日中、精力的に仕事をこなして、20:00の便で、バンガロールへ移動のはずが、

機材（飛行機のこと）が到着していないとかで、出発は22:00過ぎ。。。

到着したのは24:00近く、チェックインして部屋に入った時点で日付は変わって、本日の1:00。

即効寝ました。仕事のメールすらチェックせ...

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ムンバイは、まさに”インド”ですね。。。

路上生活者がたくさんいるし、渋滞中、物乞いに車を囲まれ、う～ん。。。

その一方で、近代的な高層ビルもたくさんあるし、なんなんだろう、この感じは？

これでいいだろうか、インドは。。。



さて、早朝に、デリーから移動して来ました...

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