先週、仕込んだ「ポン酢醤油」で鍋を食べよう！

昆布＆鰹節を入れて、馴染ませていたので、別のボトルへ移し替えます。

透明（醤油）→緑（料理酒）　の移し替えは、逆がよかったな。。。味に違いはないものの。。。

ポン酢醤油だけ、ちょっと味見してみる。

う～ん、いい感じ♪
（gooブログ参照...

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以前、ブログで紹介したこともありますが

うちの職場では、水金、給与支給日は、定時退社の日（組合員のみですが）として、持ち回りで「定時退社しましょう！」メールを部のメンバに送ることになっています。

日本語がわからない社員もいるので、日本語と英語で書かねばならないので、ちょっと面倒なんですが、

と...

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タイカレーを作ったというと、「凄い！」なんて言われることもありますが、

ペースト、ココナッツパウダー、水、肉、野菜を煮ればいいだけなので、テクやコツが入り込む余地はありません。

しかも、煮込む、と言う程のこともないので、調理時間は、日本のカレーより早いです。

と言う事で、今日は、以前タイで働く...

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母方の叔父が亡くなったので、久しぶりに実家の福島に帰り、告別式に出てきました。

大往生であったので、周囲は淡々としたものでした。

久しぶりに会う叔父叔母からは「こんなことでもないと顔を合わせないね」と。

心の中で「他人事じゃないんじゃないの？」と舌と出し^^;

精進落しでは、これまた久しぶり...

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今日の晩御飯は、「おかず」というよりは、「おつまみ」でモツ煮込み。

（先週末に買ったものの、奥さんが家にいたために調理できなかった）白モツは茹でこぼし、

こんにゃくは、下茹で、

ごま油を鍋にひいて、にんにく、輪切り唐辛子を炒めて、香りをつけて、

モツ、こんにゃくを炒めます。

出汁、酒、味醂...

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