以前から、殻付きでの半熟の味付け卵に興味があり、
たとえば飽和食塩水に３日くらいつけてゆで卵を作った
りしたけど塩味がしみなくてダメ、ただのゆで卵だった。
ふと、日曜日に圧力釜で圧力をかけたら味がしみるのでは
ないかと思い実験したら、予想通りしみましたね～。
圧力かけても殻は割れずに普通の味付け卵...
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ぱぱ
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以前から、殻付きでの半熟の味付け卵に興味があり、
たとえば飽和食塩水に３日くらいつけてゆで卵を作った
りしたけど塩味がしみなくてダメ、ただのゆで卵だった。
ふと、日曜日に圧力釜で圧力をかけたら味がしみるのでは
ないかと思い実験したら、予想通りしみましたね～。
圧力かけても殻は割れずに普通の味付け卵...
