本来のメイドさんって、日本にはほとんど馴染みが無い気がします。アキバに生息する現代の女給さんは、まったく別ものですし。戦前の女中さんが、近い存在かも知れませんね。明治以降に爵位のある家には、居たのかもしれませんけど。でもまあ少なくとも、『ご主人様』などとは言わなかったと思います。普通に考えれば、『旦...
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mikko
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今年も残すところ、あと６時間余り。明日朝起きてお神酒を供えたら、当然お雑煮を作らなきゃ。どうせ三賀日はお雑煮を食べるのだから、出汁をまとめて作っちゃいました。お醤油ベースの汁で鶏肉と、ネギの青い部分や生姜を煮ました。お肉に火が入る頃には、お鍋にいい感じで脂が♪鶏肉はここで取り出して、冷蔵保存します。...
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