以前、ロシアケーキを作った時に、余った３種類のクッキー生地を、冷蔵してあったので、その生地で、サムプリントクッキー（thumbprint cookie）を焼きました。
ひと口サイズのクッキーです。丸めて、親指で軽くつぶして、上にいろいろ乗せます。
キャラメリゼしたアーモンドと、イチゴジャムとチョコレ...

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ベン・ホロウィッツの「WHO YOU ARE」を読み終えたので報告です。企業文化をいかに構築するか、変えていくか、という事を、過去の事例を分析し、語った本です。小説ではありませんが、良いカテゴリーが見つからなかったので…すみません。
過去の事例のバラエティーがすごい！武士道まで出てきま...

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今回は、ロシアケーキに挑戦です。ロシアンケーキとは（wikipediaより）…念のため「二度焼きしたクッキーに、ジャムやクリーム、チョコレートを塗ったり、ナッツなどを載せたりした菓子。クッキーを一枚焼き、その上にメレンゲやマカロン、クッキー生地を絞り出して二度焼きし、台となるクッキーを...

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上橋菜穂子の「鹿の王」１～４を読み終えたので報告します。これは「鹿の王　上　－生き残った者」と「鹿の王　下　－還って行く者」をそれぞれ２巻ずつに分けて、文庫本４巻にしたものです。
ファンタジーでしょうか。ファンタジー医療小説…ですかね。いわゆる魔法とかが出てくるファンタジーとは少し違っ...

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今回は、パンナコッタです。
それに、フレッシュなオレンジ、ブルーベリー、キウイからピュレを作って、フルーツゼリーにしてパンナコッタの上に乗せました(^o^)丿
最初、パンナコッタが部分的にしか固まらなくて(´;ω;｀)再度溶かして、ゼラチン追加。緩めプルプルにしようとゼラチン...

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