クリスマスが近づいてきたので、シュトーレンを作りました。
まずは、種発酵させて、生地に練りこみます。今年は、クリスマスっぽい色のドライフルーツ（昨夜からラム酒に漬けておきました）と、ナッツを多めに混ぜ込みました。もちろん、棒状のマジパンもしっかり入れてます。
焼きあがったら、溶かしバターと砂糖を何度...

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皆川博子の「アルモニカ・デアボリカ」を読み終わったので報告です。
以前日記に書いた「開かせていただき光栄です」の続編です。続編といっても、新たな事件が起こるので、メインストーリーは独立してますけど、登場人物は「開かせて…」で起こった事件を経験している設定です。これは、推理小説なんでしょ...

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先週末、ヌガーを作ってみました。クリスマスの予行演習です。（スペインだと、トゥロンですね）
蜂蜜を煮詰めて、卵白でメレンゲを作って、煮詰めた熱々の蜂蜜を混ぜていきます。
水飴と砂糖を煮詰めて、熱々を、さっきのメレンゲに混ぜていきます。
粗熱が取れたら、ナッツを練りこんで、型に入れて冷やします。（型は...

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ジャン＝クリストフ・グランジェの「コウノトリの道」を読み終わったので報告です。以前日記に書いた「クリムゾン・リバー」の作者のデビュー作です。
とっても面白いですね。分野はサスペンスでしょうか。次から次へと、謎と、ストーリが展開していき、止められません。ストーリーテラーですね。
多少残酷な描写が困った...

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カート・ヴォネガット・ジュニアの「タイタンの妖女」を読み終わったので報告です。SFです。いやー、面白い。結構、ぶっ飛んでます。
あのスタニスワフ・レム（「ソラリス」の作者）が認めた作家だけのことはあります。（いやいや、多くの人が認めていますけど…）
ダグラス・アダムスの作風に似ている気...

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