まだまだ続くよ。

さらに嶺南地区の名産？から。。

最近話題になってきているのが

養殖の「鰒」（読めるかな）

下関の天然モノが有名だけど

養殖も捨てたものじゃないみたい
（まだ、食べた子事がないので評判だけ（汗））

特に、これからの時期、

鰒と蟹のコラボは最...

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暫らくはこのネタで書けるかな・・・


取り敢えず、北陸と言えば新鮮な魚介のイメージがあるだろうから

その流れで言ってみようかと。。。


最近のお気に入りは

三方五湖近辺で取れる

細口鰻！！

タレ焼きでうな丼にするも良し

白焼きでビールのつまみにするも良し...

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話の流れで

福井の美味しいモノを紹介。


一番のお薦めは「カニ」



でも、高いし、美味しい店は限られている。


越前市にある割烹の店は高いけどオススメ！


たけふ菊人形の会場付近です。

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昨日の帰りに宮津市内で寄った


持ち帰り専門寿司屋で買った


「鯖寿司」と「焼き鯖寿司」。






もうね・・・













サイコー！！！！！！！







鯖寿司の締め加減なんて




も...

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誕生日のお祝いに丹後半島先端付近の奥伊根温泉に行ってきた。

旅館名は敢えて伏せておくが、全室部屋付き露天風呂のある

立派な旅館です。

海に面した部屋は眺望が素晴らしく、

東向きだったので、早朝に露天風呂から眺める日の出は

かなりよろしかったです。

料理もこの季節は...

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