桜でんぷはお弁当やお寿司にあいますね
鱈 3切れ砂糖 30g酒 大匙1杯みりん 大匙1杯塩 一つまみ食紅 少々
鱈の皮を取って骨を抜く沸騰した鍋に入れてタラを茹でる（しっかりと）茹でた鱈を冷たい水に入れて粗熱をとる木綿の布で鱈の身を包んで流水で揉みこむ（身がほぐれるまで）ほぐれて繊維...
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スノードルフィン
毎週改装をしてるので楽しんでくださいね
味噌漬け卵黄 レシピ
- カテゴリ： グルメ
- 2025/12/15 16:32:42
昨日書き込んでた味噌漬け卵黄のレシピですが昔美味しんぼを読んだ時に卵対決があって作られたのが味噌漬け卵黄だったんです試しに作った見たら上手くいったのでレシピを書きます元の原作から少し改良？しましたが材料 卵 6個 味噌 出し入りの味噌＋白みそ 250g 50g 日本酒 大匙2杯まず味...
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コーヒーわらび餅レシピ
- カテゴリ： グルメ
- 2024/06/10 17:33:23
コーヒーわらび餅のレシピを書いてみます材料 ワラビ粉 ５０ｇ 水 １５０ｃｃ インスタントコーヒー 大匙5杯 生クリーム １００ｍｌ グラニュー糖 １１０ｇ１．最初に５０ｃｃの水を沸かしてコーヒーを溶き残りの水と合わせる２．生クリームとグラニュー糖１０...
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胡麻豆腐が上手く作れたのでそのレシピを書きます
材料 葛粉 ５０ｇ 練りごま ５０ｇ 水 ４００ｃｃ 塩 少々
鍋に葛粉を水を入れ玉が出来ないようにかき混ぜてから 練胡麻と塩を入れて均等にかき混ぜる その後中火でとろみが出るまでゆっくりと10分ほど煮ます そ...
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北京ダッグ風鶏肉レシピ
- カテゴリ： グルメ
- 2019/10/19 01:14:47
鳥のもも肉が北京ダッグになるレシピです
鳥のもも肉 ２枚
塩 少々
胡椒 適量
カレー粉 大匙2杯
バター 適量
ハチミツ 大匙3杯
最初にバットもしくは浅く広いお皿にハチミツを塗ります
次はもも肉の皮側を下にして乗せる
塩コショウをしてカレー粉を振りかける
１時間...
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