秋は焼き魚がおいしい。
サケは切り身に軽く塩を振って、ガスの魚グリルで焼くのがいい。
掃除の時に手間になるからと、脂がしたたり落ちるのを嫌って網にアルミホイルを敷いてはいけない。身が湿って、こんがり焼けなくなってしまう。
しっかり脂の乗ったサケは、冷めてもレンジで温め直せば、じゅうじゅうと脂が音...
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ま、お茶でもどうぞ
日々感じたことを書いています。
なんとなく、徒然草。
夏です。
ウニの季節です！
東北の沿岸地域では、こぞってウニ漁が解禁。
いまがシーズンとなっております。
あちこちで「ウニ祭り」が開催され、殻つき・瓶詰ウニやウニ丼、いちご煮の販売が行われます。
この日を待ちかねた地元のみならず、県外から、新鮮な海の幸を求めてどっと人が押し寄せます。
朝ドラ「...
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私はいまだかつて、これほどおいしいポテトチップスを食べたことがない。
それなるは、カルビーおいしさぶらり旅シリーズの「神出雲唐辛子味」と申すもの。
ただ辛いチップスなのかな。そんな私の考えを、これは見事に裏切った。
袋を開けた瞬間、清々しい唐辛子の香りが立ち上る。
唐辛子が清々しいなんて！
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初めて食べて感動したもの
- カテゴリ： グルメ
- 2014/05/15 11:19:07
初めて食べて「うまい！」と思ったもの。
それはハンバーガーでした。
うんと子どものとき、まだ私の街（青森県）にロッテリアがあったころ。
母が家に帰るバス待ちのときに、デパートの一階にあったロッテリアのコーナーでリブサンドを買ってくれたのです。
母が作るハンバーグもおいしかったけど、こっちのハンバーグ...
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秋におなかいっぱい食べたいもの
- カテゴリ： グルメ
- 2013/11/14 13:47:25
ニコタの毎年のお題です。
去年も答えたのですが、秋になるとイクラの醤油漬けを載せたイクラごはんをかっこみたくなります。
がまんできなくなって、今年はイクラを買ってきて醤油漬けを作りました。
一家みんなイクラ好きなので、新米もばくばくすすみました。
卵というのはふしぎなもので、鶏卵と魚卵に、ほとん...
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