冬に食べたいものと言えば鍋ものがいいですね、今ならフグ・イノシシ・鴨・すっぽんとかの鍋は体が温まるしコラーゲンも多く含まれてるので肌もスベスベになります。
後オデンも良いですね、色々な具を煮込んで特に大根に浸み込んだ味は最高です。
ちなみに昨日はオデンを家でしました、牛のスジのうまみが野菜に浸み込ん...
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スノードルフィン
毎週改装をしてるので楽しんでくださいね
暑いときに食べるというと冷たいものも良いですが、汗をかいて代謝を良くするためには暑いものも良いですから難しいですね。
前に食べた美味しかったものですが青竹に入ったフカヒレのスープをゼラチンで固めてあって口に入れると溶けていく感触で美味しかったです。
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今は家庭菜園の野菜が沢山採れるので、毎日楽しみに収穫に行ってます。
収穫する野菜に長ナスが新たに増えたので嬉しいです、大きさは太さが4cmぐらいで長さは20～30cmが多いですね。
良くする料理法をいくつか紹介します。
ナスを2cmぐらいに斜切りにして油で素揚げに肉味噌を乗せて食べるは簡単だけど美味...
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僕のお勧めのパンは２次醗酵までした生地を木の棒に蛇のように細くして巻き付けて炭火でゆっくりと焼くのですが外はパリッと中はふわっとなれば出来上がりです。
その出来上がったものにさっぱりしたサワークリームにフルーツをトッピングすれば暑いときでも食が進む一品になりますよ。
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今年のお初豆ご飯を頂きます、家庭菜園から採ってきたエンドウ豆を5合使って米と一緒に炊くのですが水の量は少し多めにして塩を一つまみ入れ昆布を２０cm四方に切れ目を入れて炊きこむのですがエンドウの甘みが何とも言えない美味しさです。
豆ご飯だけでおかずがいらないぐらいですが豆とニンジン・玉ねぎに小柱を入れ...
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