グルメ | スノードルフィンさんの日記

毎週改装をしてるので楽しんでくださいね

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感動した食べ物は

カテゴリ：グルメ
2013/05/02 17:33:02

先日に食べた枝豆の裏ごししたグリーンが映える冷製スープにアワビと生ウニをトッピングしてカクテルグラスに出された物は感動というか久々に美味しいと思える一品でした、他には自分で料理したものですが鯛を昆布で巻いて塩を卵白で固めたもので包み込む塩釜は中々の出来栄え（自画自賛）でしたね。
後思い出したのがスッ...

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竹でご飯を炊く

カテゴリ：グルメ
2013/04/14 14:36:24

今日は先日筍を貰った時に竹を貰ってきたので、竹の両方の節を残して切り4分の1で縦に割って寝かすと２合ぐらいの米が入るので洗った米と鰹出汁を入れて具にニンジン・鶏肉を入れ少し日本酒を入れて竹のふたをして４０分ほどガスレンジで炊けば薄っすらお焦げも出来て良い感じです。
おかずはアユの塩焼きとウドの和え物...

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