珍味や酒肴の中から「女奮」をお薦めします。「メフン」と読みます。語源はアイヌ語の「メフル」腎臓とのこと。オスの鮭の中骨に沿って付いている血腸（腎臓）を集めて作る塩辛です。特に川を遡上中の「ぶなざけ」の腎臓が良いそうです。色は黒く、ツルンツルンしていて、潰れると濃厚な風味です。一見グロイのですがご飯が...

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今年は地元にいたので夏バテにはならなかったです。夏になると食欲がなくなり、麺類が多くなります。たぶん、サッパリしたものだけ頂いてると夏バテになる？と、いうことで夏バテの時に頂くのは、コッテリ、ギトギト、ネバネバがいいのではないかと思います。でも、実際に食べるとしたら、上うなぎ重、肝吸、肝串がいいね～...

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好きなお弁当のおかずは、鶏の唐揚げが一番好きです。火の通り過ぎはいかんよ、パサパサしてるから。シットリとジューシーなのがいいです。特に皮がおいしい。卵焼きもおいしいけど、コレステロールが心配。玉子一個以上は駄目なんだ。だから一切れでいい。あとは、カリフラワーとかブロッコリー、ピーマンも許す。玉葱も炒...

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物心付いた頃から、実家では朝食がパンでした。食の細い父親のオーダーみたいでした。普通の食パンをカリッと焼いて、信じられないくらいの量のバターを塗るのがお好みだったようです。イチゴジャムを作ったり手間がかかってました。同じおかずは、露骨にいやそうな顔をしてました。飲み物は、紅茶ですが...砂糖をたくさ...

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