突然ですが、最近えのき茸の美味しさに気が付きました。
以前は噛みきれない…くらいにしか印象がなかったえのき茸。

だけど実はこのキノコ、凄い旨味を持っている…！

今日の晩ごはんは
クラシルのレシピ｢しゃきしゃきえのきの豆腐ハンバーグ｣
これ作るの２回目だけど、驚く程えのきの旨味がお肉...

>> 続きを読む

家族が麦茶派なので、夏は麦茶ばかり作ってたけど。
久し振りに緑茶を冷やして飲んだら、やっぱり美味しい。
寒い時期はもちろん、暑い季節でも緑茶が好き。
これからは夏はマイ緑茶を作ろう…と思った今年の夏でした。

>> 続きを読む

突然ですが。好きな野菜の中で、茄子がトップ３に入ります。今旬で安くて美味しいですよね。
茄子を米油で炒めて、醤油とネギをかける。これ一品だけでも充分満足( ´ー`)焼き茄子も、生姜と醤油かけて…あのトロトロ感がたまらない…(*´﹃`*)天ぷらもいい...

>> 続きを読む

・鶏ささみのピカタ・青梗菜と椎茸のスープ・オクラの胡麻和え
ピカタは仕上げに粉チーズとパセリを振りかけて。簡単で美味しかったです(*^-^*)鶏ささみ食べやすくてあっさりしてて好きです。
最近メニューがマンネリ化しすぎている(*_*）料理本見直さねば！

>> 続きを読む