今年も恒例梅干し作り！
まだ、2キロですが、
紅南高梅を12％の塩分で漬けました。
梅の紅色が塩に溶けてきて、うっすらピンクの漬け汁になってます。
これは、紫蘇無しで、土用干しにする予定！
次の生梅は、いつ届くかな？
自然との勝負です！新鮮な生梅を送って下さる農家さんに感謝です(^_-)...
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まだ、2キロですが、
紅南高梅を12％の塩分で漬けました。
梅の紅色が塩に溶けてきて、うっすらピンクの漬け汁になってます。
これは、紫蘇無しで、土用干しにする予定！
次の生梅は、いつ届くかな？
自然との勝負です！新鮮な生梅を送って下さる農家さんに感謝です(^_-)...
