食べ物のことばっかり書いていますが、特に食べることは健康にとって大切なので・・・。
昨日の夕方東京から戻ってきて、地元のスーパーで買い物をしていたら、「うわー、おっきいカブだなぁ!　たべようたべよう」と買ってきたのですが、良く見たら、「聖護院大根」でした。
これまで自宅で食べた記憶がありません。
レ...

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ロシア料理第３弾、魚スープの「ウハ-」を作りました。ボルシチ、シチーは肉の汁物で、こってりしてましたが、ウハーは日本人向けでした。・・・といっても、これが本当にウハーなのか、旦那にも私にもわからないのですが。
『カラマーゾフの兄弟』のアリョーシャが食べていたのかと思うと俄然作りたくなります。
材料①...

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ロシア料理がマイブームです。手元にあるレシピでは、「牛の骨付き肉」を壷に入れて加熱し、「シチー」(「シチュー?!」)を作る、とありますが、近所の精肉店には牛の骨付き肉がなかったので、テールで代用します。
因みに、壷もないので、圧力鍋です。
具は、タマネギ、ジャガイモ、キャベツあたりで、塩味が基本だそ...

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緑のカーテンにしている、ヘチマとゴーヤ。
ゴーヤは食べたけど、ヘチマはどうなんだろう?と思って、昨日、スパゲッティにしてみました。独特のヌルッとした食感が 美味でしたので、レシピのご紹介。
ヘチマとトマトと茄子のスパゲッティ(二人分)
・ヘチマ一個・・・あまり大きく育っていないものがお勧めです。・ト...

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新しい職場で一週間が終わって、疲れ果て、もう週末は寝続けています。今日は１０時頃起きて、朝食を摂ったら、もう一度蒲団へ。パートナーは横で仕事、仕事・・・。
２時頃起きて、買い物へ。ほうれん草があったので、以前から大好きなほうれん草のインド式カレー(全然辛くしない)を作りました。
クミンシードを油で炒...

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