寝子さんの日記 | ニコッとタウン

ねここ☆ここね　7.7号店

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アジのたたきだぉ～～ん♪

カテゴリ：レシピ
2010/02/06 19:43:32

基本は同じですが・・・・簡単です材料
アジ（切り身でもＯＫ）
ねぎ
にんにく
みょうが
一味（唐辛子）
大根（けん）作り方
1.アジを細かく切る
2.にんにく・みょうがを細かく切る（量は好みで）
3.二つをあわせ　さらに細かくきざむ
4.一味をふりかけ（好み）あえたら　包丁の裏でたたく
5.ねぎを細...

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みかん鍋・・・に　あレンジ・・・あれ?

カテゴリ：レシピ
2010/02/05 22:58:03

山口県周防大島の郷土料理『みかん鍋』を　基本抑えてアレンジ・・・・
食べたこと在るだけで・・・愛音が・・・写真と感想を素に・・・って　まったく別物かも＾＾；まず作ってみた・・・・おい＾＾；
1.みかんの皮を　焼く
2.鍋に　関西風うどんだしと水に醤油で　味を決める
3.みかんの焼き皮を浮かべる...

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はんぺん・・・されど、はんぺん。でも　卵焼き？

カテゴリ：レシピ
2010/02/04 22:41:18

年中売っていますが、場所地域により　おでんだねとして売られている事が多いので・・・この時期に(笑)基本は、自由な材料です。。。。あ　何の事か　書いてませんね・・・＾＾；はんぺんを　つぶし　卵焼き風にしちゃうのです。
グザイは、おきなものを　たっぷり入れてください。カッターやミキサーに　フードプロセ...

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節分なので・・・・

カテゴリ：レシピ
2010/02/03 21:58:15

残りの鬼いわしを２２尾炭火で焼きました(笑)

一人で食べるのではなく
猫３匹と犬１匹に愛音に渡す分として　何食分だろう・・・(笑)

炭火で焼き　カボス（ゆず）をかけ　しょうゆでたべるのがいいですよね～

首の骨を折り　全体を　箸で　押さえていき　尻尾を引っ張ると　骨は抜けます(笑)
いわしの場合...

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