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昨日は切干大根を作って見た。 材料 :切干大根(乾燥) 50g 干しシイタケ 30g 調味料:だし汁3カップ 砂糖大さじ1 醤油大さじ2 みりん大さじ1 酒大さじ1 切干大根をたっぷりの水で戻す、10~15分くらいで笊にあけて水けをしぼ...
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78784島