Nicotto Town



とうきびスープ とその後。。

クッ◎パッドで見つけたとうきびのコーンポタージュ
生のとうきび3本身をそいで、芯も切って煮詰めてそのゆで汁も使ってミキサー使って
いやあ、その甘さといったら味付けはコンソメと塩コショウだけ(実を炒めるときのバターと玉ねぎ)
めっちゃ甘かった。
でも、ミキサーですりつぶし残ったかすでも、めっちゃおいし...

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相場マナブの

釜ー1グランプリでみたいろいろ。。。
そのうちの一つカッテにチーズおかか炊き込みご飯牛乳で炊くごはんです。
どんなもんかと思って恐る恐る。。。
おいしかった
牛乳と酢でカッテージチーズができるらしくそれとお米を一緒に炊こうと。
牛乳で、鰹節と醤油で、酢は炊きあがるころにはほぼ消えてちょっと酸っぱいか...

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アボガド

最近テレビはどこを見ても健康特集料理特集。どうしても気になってしまう。
アボガドは好きでも嫌いでもない。でも、買ってまで食べたことはなかった。だが、体のいい栄養が満載とテレビで見て迷って迷って迷った挙句買ってしまった。
ちょうど食べごろのシールのものがあり皮もするっとむけた。
検索して試したのはチュ...

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ピザ

息子が急に「ピザ作りたい」と。
友人がよく生地から作って持ってきてくれて、
もちもちでとっても美味しいピザ。
とりあえず、強力粉があったのでやってみた。
相変わらず、発酵ができないxxxx
ストーブの前に置いても膨らまない。
ピザだから、カリカリ好きだからと、そのまま焼いてみた。
まあまあだ。
でも...

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今更初 肉団子

今日は久々に息子(小学5年生)学校行事でお弁当です。
リクエストがハンバーグ。朝からこねて、うーん、いつもは唐揚げなんだけど・・・
その時、漫画でみた肉団子やってみたかった。
どうしよう。夜、変な時間に起きて寝不足だけどやってみたい。
今まで、あんかけの類が苦手な息子。
私も、あん(たれ?)の硬さが...

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