なんと、10/19からブログを書いていなかった。

ｪｴｪｴｪｴｪｴ(ﾟДﾟﾉ)ﾉｴｪｴｪｴｪｴｪ

月日の経つのはなんて早いの？
ビックリだわ!!
私ったら一体なにしてたのよ!?








………(｀‐ｪ‐´)…思い出せんばい…





さて、秋である。
すっかり秋である。
猛暑の夏が過ぎ、緩やかに暖かい秋にヤキモキしていた。

が、

ここんとこの冷え込みで、ようやく山の木々に色がつき、もうスッカリ秋。
センチメンタルジャーニーな秋。
燃えるような赤や黄色に染まった木々の美しいこと。

美しいと言う言葉はこの為にあるのね！

と思うくらい、美しい紅葉。
ああ、洗濯洗濯、命の洗濯。
美しいものを見て、汚れた心を洗うのさ。
自然に命を救われるんだわねぇ。

さて、

秋といえば菊。
菊なのである。
菊といえば、おじいちゃんが育てている、針金のわっかを付けた大輪の菊。
だがしかし、東北において菊といえば食べるのだ。
菊が盛りの今、あちこちから菊の花が届く。

「かねが？」　←　「食べませんか？」

と、玄関先にポンと置いていってくれる。
その菊があふれかえる厨房。

そう、今は菊地獄。
菊の花は頂いたらまず、花びらをむしる。

♡ 好き ♡ 嫌い ♡ 好き ♡ 嫌い ♡ 好き ♡

いや、そんなチマチマしてたら日が暮れても終わらない。
ガシガシと毟り取る。
どうでも良いけど、「毟る（むしる）」っていう漢字、悲しいじゃないか…(-公-、)ｼｸｼｸ
少ない毛だなんて…(-公-、)ｼｸｼｸ
あんまりだわ…(-公-、)ｼｸｼｸ
誰？一体誰がコンナ残酷な漢字…
あら、過剰反応かしら…
でも、何だか悲しい気がして…

ま、その話は置いといて。

菊なのである。
山形では黄色い菊と紫の菊を一般的に良く食べる。
お酢を入れたお湯で茹でると色よくあがる。
そして、酢の物にしたり胡麻和えや中華風にごま油を効かせたりして頂くのが一般的。
私は白和えが結構好き。
マヨネーズと練り胡麻と醤油を混ぜたのを和えたのも好き。
がしかし、子ども達は、菊の味が苦手で食べてくれない。
夫もあまり好きじゃない。
だから、殆ど私一人で食べている。
食べきれない分は、茹でないで生の花びらのままビニール袋に詰めて冷凍する。
お客さんが来た時なんかに、
ホウレン草や小松菜の胡麻和えに菊を加えると色が美しくてよろしい。

ここ数日、義父母宅にお客さんが続き、尚且つ、入力の仕事の締め切りが迫り、
私は泣きながら死んでいた。
いや、死にながら泣いていた。
どっちでもいい。
それくらいギッチギチやで！ギッチギチやで！であった。

あー、くたびれた。
あー、もう何にもしたくない。

がしかし、明日もまた義父母宅にお客さんが居る。
ああ、予約の電話なんかしないでくれ。
もう私を放っておいてくれ!!

なんて贅沢を言っちゃイカァーン!!

お客さんが続くと、炊いたご飯が余りはじめる。
１人１合で考えるのだが、２人の時は３合、５人の時は６合と、
足りなくならないように１合多く炊く。
ところが、お客さんによっては、飲んだから米は食べない。
と言う人も居るので、ご飯が余るのだ。
今日は、その余ったご飯できりたんぽを作った。
米粒を半殺しになる位まですりこ木でペッタンペッタン搗き、
割り箸に竹輪の様に形づける。

今夜は自家製きりたんぽで肉団子鍋を作った。
スープには、この間牛スジ肉を茹でた時の茹で汁を固まった油を捨てて使った。
濃厚な良いダシが効いてとても美味しかった。

きりたんぽは、今度子ども達をも一緒に作ってみたいなと思った。
楽しかったんだもん♪♬♫

さて、明日はまた次女の弁当を作り、駅まで送る当番だから、寝るとするかなのだ。

では、皆々様、楽しい素敵なワクワクする夢をご覧下さいませ♪♬♫

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