先週行った名古屋の食の話をまとめて。  


①    鯱乃家：カレーうどん670円

地下鉄の環状線に当たる名城線の黒川駅徒歩3分。名前を聞いたことある人居るかもしれんが、カレーうどんで有名な「若鯱家」ってチェーン店があるんだけど、真相はよう知らんが、ここで修行した人が「若鯱家」を勝手に商標登録してチェーン化したらしい。
でも本家はこの店なんだって。

だいぶ前に一度チャレンジしに行ったが定休日だったんだよねー。 
実は！！！ この店が「カレーうどん」発祥の店と言われてる、ホンマかいな。
何かカレーうどんって関西っぽいけど名古屋のこの店だそうです（自己申告）。 

12時半頃着いたが、店内はサラリーマンやおじいさん、学生さんでぎっしり。まぁ、ワタシはビジネスマンなんでそこは違うんだけどね。
待つこと5分でカウンターが空いた、注文はもちろんカレーうどん。
出来あがる間店内をガン見。 

すうどんは420円、中華そばもある、「うどんころ」とは名古屋で冷たいぶっかけうどんのことを指す。
1玉増しで150円、2玉増しで200円UPやったか。
大盛りにしたかったけど、この後どうするか考えてたこともあって、軽めにしたが、今から考えたらここでガッツリ食べても良かったかもしれん。 

お店の人の作業を見てたが、手打ちの麺を茹で上げて水で〆てる、かなり美味そう、そのまま生醤油で食べたい！！！
若い店主さんがカレーを作ってた。このカレーの正体が何なのかは分からんかったが、ひたすら出汁で伸ばしてる姿が見えた。
かなり固いカレールウになっとんやろうね（もちろん手作りだと思われる）。
で、〆たうどんを丼を温めると同時にさっと釜にくぐらせ、丼に入れ直すと一気にカレーをどろりとかける。 

どれどれ、まずは麺から（ワタシは麺派）。
おおお、極太でもちもちしてて伊勢うどんみたいな麺やん！！！
カレーの方は、カレー粉と小麦粉を炒める昔ながらのカレー、どろんとしてて昭和のカレーだわな。
スパイシーではないが「和」のカレー、懐かしい味。
ワタシはこれにご飯にかけてライスカレーにしてくれても良いぞ。
で、名古屋のカレーうどんでは定番の油揚げ、これがまた良いアクセントになるんだよなー。 

かなり満足したねー、もちろん「若鯱家」より安くて美味かったのは言うまでもない。 


 と、ここで結構お腹一杯になってたはずなのに、あの店の情報を最近入手したので、やはり行ってみることに（最初から行く気満々やったくせにぃ）。 


 ②    Pastrante／パスタランテ：ミラカン（L）830円

 名古屋名物「あんかけスパゲッティ」ね。
最近、B級グルメ花盛りであるが、この食べ物ほど他県に進出しにくい物はないんじゃないかと思う。
岐阜の県境くらいではまだあるのかもしれんが、静岡ではありえねー。
三重にあるなんて聞いたこともない。
関西圏に来ることなんて関西人が許さんし（ｦｲｦｲ）、本当に名古屋でしか生きていけない味なんだよねー。

 しかーし、ワタシはこのインパクトのある味が大好きなのである。 

今回新規開拓で行ったお店は名駅出てすぐの来年には立て替え工事される「大名古屋ビルヂング」の隣のSIAビルの地下1F、メイチカとは繋がってないから気を付けてね。
最近、この地に移転して来られたらしい。
店内は格調高いヨーロッパっぽい感じ（と言いながらワタシはヨーロッパに行ったことはありません）。
奥には宴会用の大部屋も完備。

 さておき、店に行ったのは13時過ぎで客はまばら、しかしその宴会ルームにサラリーマンのお父さん連中が固まって会食してたのには驚いた。
ワタシはビジネスマンなんで彼らとは全く違うんだけどね（しつこいってか）。
お昼のランチはミラカンのレギュラーにビーフカレーにドリンク飲み放題が付いて830円。
しかしワタシが着いた時にはカレーが終わってたので、ミラカンのラージを注文。
あ、ミラカンとはミラネーゼ＆カントリーの略。ミラカンの中身はこの店ではベーコン・ハム・ウインナー・ピーマン・オニオン・キャベツ・マッシュルーム。

 注文したら5分で出てきたよ、ミラカン（L）。 

他店（有名所では「チャオ」やら「ヨコイ」やら「パスタ・デ・ココ）よりソースの色が濃い。
まずは一口、ほー、フォン・ド・ヴォーとは言い過ぎだが、肉の旨味がソースに入ってるよ。
定番の食べ方として、黒コショウをふりふり、粉チーズをどばどば、そしてタバスコをこれでもか、とかける。
おうおう、なかなかのガツン感、これでもハッキリと上記3店とはソースの味が違うのが実感できる。
しかし欠点も発見したぞ、麺に較べてソースの量が少ないこと。
最後麺だけになって悲しい思いになった。

 茹でた麺をラードで炒めてその上に「あん」をかけるので、食べ終わった後の皿は油でテカテカ、ちょっとカロリーは怖いが、病みつきになる味、好きな人は好きなんだ、これが。 


 また一軒、ワタシの中に美味しいあんスパの店が加わった、嬉しい限りである。