今日も、風邪で　お休みしてしまいました。

風邪の症状は、だいぶ軽快したのですが、食事が出来ない日が
続きまして、このまま出かけて行っても、午後から低血糖でも
起こして結局　早退って事になりそうなので、え～ぃ！休んでしまえって
開き直っちゃいました！

そんな訳には行かないっていう方も多いでしょうから、その意味で
私は恵まれているのでしょうね。

以前、無理に無理を重ねて、結局２ヶ月入院ってことも経験していまして
引く時は引くという処世術（かってな言い訳ですけど）発動です。

お話は、ころっと変わりますけど
熱や　お腹をこわして食欲がない時って何を食べています？
お粥って嫌いなので私は、「変形煮込み　つけ　うどん」にしています。
（注：ある程度、回復期に入ってからですけど）
土鍋に海老・ほたて・鱈・鶏肉を放り込んでダシを取り、それに豆腐・
うどん・小松菜・ほうれん草・わかめを入れて、味付けに醤油・塩適量
（甘塩の鱈を使う場合は塩不要でもＯＫ）でグタグタになるまで
煮込みます。
これを大量のレモン汁に少し醤油を入れた　つけ汁で食べています。

栄養的には、動物・植物性蛋白、炭水化物、ビタミン、ミネラル、若干の
脂質と　みんな入っていると思うのですが、何よりレモンの酸味が
食欲を戻してくれます（美味しいと不味いとか文句は言いません）。

各家庭で、病気の時に工夫をした料理レシピを持っているのでしょうネ。
何か話が、とんでもない方向にズレちゃいましたね！

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