試作しました
- カテゴリ：グルメ
- 2012/03/27 23:33:12
明日から、お店ではシーズンメニューとして、
２種類のラーメンを売ります。
今日はその試作だったんですが、スープの味はともかく、麺は・・・
食べてないです(笑)
私ね。ラーメンはあまり興味がないのです。
ご当地に行ったら食べますけど、普段は３ヶ月くらい食べなくても全然OK。
主食では、ご飯＞パン＞パスタ＆うどん＞そば＞ラーメン
ですね。
皆さんはラーメン好きですか??
ちなみに本日試作したラーメンは、どちらかというと若い人向け??
しょうゆ味のスープに、豚の背脂が入ってます。
それを強火で脂分を飛ばして、香ばしさだけ残すの。
何人かで試作したけど、脂がすごくてみんなで
「ファイヤー!!」（フライパンから炎を激しく出すこと)
させちゃいました。
普通のラーメンはほとんど食べることなし。(^o^)
やはり、ごはんの方がいい。
１週間に一度くらい、食べてるかも(^^;)
「ファイヤー!!」って、聞いた事のある叫びかも・・・
でも私も麺類よりご飯が好きだから、1週間に1度は
ラーメンだ～ってことはないですけどね(◡‿◡ฺ*)❤
味も醤油が一番好きだけど、とんこつも味噌もカレー
味だってなんでも食べますね(｡◠‿◠｡)
ああ…またこんな夜中においしそうなブログを見てしまって
我慢ができるか自信がありません…。
スープそのもののベースが気になります～
脂分を飛ばして香ばしさだけを残すって・・・
想像しただけで・・・じゅるっ