秋刀魚は今はダメ月下旬
- カテゴリ：グルメ
- 2012/09/12 12:51:55
今もう秋刀魚が出荷してますが今は駄目腸崩れて苦いです。
本当に美味しくなるのは11月下旬いわゆる戻り鰹みたいな物
この時期になると身もしっかり着いてて腸も美味しく食べられます。
黒い所も癖無く美味しいこの秋刀魚は何かけても美味しいです。
正直塩でもＯＫ♫
個人的に言いますとゆずぽん、酢橘入りポン酢、おろしポン酢ですね
まあ10月って言いますと食欲の秋って言いますから何にでも合いますね。
三魅せつな３３変人日記
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戻り鰹の様に脂が乗って味が良くなることは同じです秋刀魚の脂分はそれほどくどくないし脂肪分も少なめですから２、3匹位は余り太る御心配無いですよ。
まだサンマ食べてないんですけど、もう少し先に見送ります＾＾