いつもと違う「もう１品」なお惣菜
- カテゴリ：レシピ
- 2016/02/14 18:22:53
今日の晩御飯のメニュー、明日のメニュー考えましたか?
忙しいし、面倒くさいし、というのはもちろん、
体調が悪くても旦那や子供のためにご飯作らなくちゃ・・・
ホント大変!!
そんなときに、いつもの定番のおかずを
プロの味や、変わった味に変えちゃうタレ類をご紹介します。
お惣菜のレシピじゃないから、簡単でしょ。
老人ホームや病院のおかずは、例えば菜っぱの茹でものも
このタレ類で味変えしちゃうんだよー。
<あの店のギョウザのタレ>
ラーメン屋さんのギョウザのタレ。
あれ、自宅ですぐに作れますよ。
醤油とお酢を、１:１で混ぜればOK。
ギョウザだけでなく、お鍋のつけダレとしてもどうぞ。
<最強!? マヨネーズあれこれ>
マヨ＋醤油・・・ゴボウや大根など、和のイメージの野菜に
マヨ＋味噌・・・これにネギのみじん切りを加えて魚に乗せて焼いたら♥
マヨ＋ゆかり・・・緑の野菜と和えると色合いがキレイ
マヨ＋赤ワイン・・・大人の味。オシャレな野菜料理が完成
<野菜苦手な子供に>
ゴマドレッシング＋のり佃煮を２:１で混ぜると、
少し甘味が加わったオツな味になります。
ミネラルたっぷりとれるので女性にもおススメ。
根菜や青臭い野菜に特に合います。
<食欲がないとき、カゼのときに>
豆乳、練り梅、すりゴマ、生姜を５:２:１:0.5で混ぜます。
好みで味噌を入れてもOK。
練り梅は梅干しでもいいけど、酸っぱいほうが合います。
鶏肉や小エビ、貝類、海藻類が入るお惣菜が美味しくなるヨ。
麺類のつけダレにしても美味しかったです。
うちは本当に面倒くさいとき、
大根茹でただけ、ブロッコリー茹でただけのものに
これらのタレを合わせて２品作っちゃいます(;´∀｀)
ほかにもあるんだけど、今日はこのくらいで。
これはお役立ち情報･･･特にカゼの時に、のレシピがうれしいですね(っ´ω｀c)
次はその下の「マヨ＋みそ」をやってみるよー。
しかしいつ魚を焼く機会が巡ってくるか・・・。
マヨ＋醤油やってみたよー。
ボウルに入れて泡だて器でかき混ぜてドレッシングを作りました。
フリルレタスにかけましたよ。姫のおかげで美味しく頂けました。
ごちそうさまです(＾◇＾)
これはレシピノートにコピペしなくっちゃだわ
簡単・美味しい・もう一品ってのはありがたいわ
タレが違うだけで別メニューになるからいいわ～
また簡単美味しいレシピを期待しておりまする
野菜たべなきゃ！！と思ってはいてもマンネリ化してしまいます＞＜
↑のタレレシピまたもやコペさせて頂きます＾～＾
大いに使わせて頂きます m(_ _)m
それにしても、章姫さんのお料理関係のブログは
充実ぶりが凄くて感激します♪
お料理のプロならではですよね (^^♪
…見習わないと！？… と思わせられること、しきりです！？。
味付け（タレ）が変われば、全然違うお料理に！
あと1品が簡単に作れちゃうんですね。
お料理、あんまり得意じゃないので、大変参考になります＾＾
姫は私の救世主です！
ｷﾞｮｳｻﾞ（冷凍）買ってきて焼いても「あれ！ｷﾞｮｳｻﾞの醤油が切れてる！！」と急いで買いに行って帰ってきてｷﾞｮｳｻﾞを温めなおすということがたまにある私です。
このレシピがあれば私でもｷﾞｮｳｻﾞの醤油を作れます。（さすがに酢と醤油くらいは持っているので。）
姫ありがとう～♪
幸せですよね～～＾＾
教えてもらうか本みたりしないとなかなかレパートリーって
増えないので凄く参考になります！
ですがいつも同じでは飽きてしまいがち＾＾；
↑タレの一工夫でメニューにバリエーションが出来ますね！
色々試してみる価値ありそう( *´艸｀)ありがとうございます♫
マヨ＋赤ワインって斬新！
やってみたい♪
一昨日、大根を野菜ブイヨンで煮て
マヨ＋つぶマスタードを乗せて食べました！
主人がおかわりしました(=^･^=)
マヨにゆかりや赤ワインって、私の発想にはないので
斬新で是非試してみたいです♡
すぐに作れるし同じ物でもつけタレで全然違う物に
なるよね～～～～＾＾
お野菜茹でるだけならすぐできるしやってみよう！！
いつもいつもレシピ紹介してくれてありがと～＾＾