四択の答え＆今日は何の日＠4/6
- カテゴリ：30代以上
- 2017/04/06 09:29:12
今日は「コンビーフの日」です。
「コンビーフの日」（ウィキより）
1875年のこの日、コンビーフのパッケージである台形の缶「枕缶」がアメリカで特許登録された。同年中に同国の食品会社リビー（Libby's）により、枕缶に詰められたコンビーフが世界で初めて製造・販売が開始された。
コンビーフ (英語: corned beef) とは牛肉を塩漬けにした食品である。日本やブラジル、アルゼンチンでは缶詰にした物が多い。
日本では一般にほぐした牛肉の缶詰のことであるが、本来は長期航海用や軍需品として使うための保存食料である、塩漬け牛肉のことを言う。そのため欧米では、缶詰ではなくほぐした状態でもない、ブロック肉であることが一般的である。
「コーン」は現在はトウモロコシを指すが、スコットランドでは穀物全般、ひいては一般に粒状のものを意味した。「corned」とは、肉を岩塩を砕いた粒状の粗塩で漬けることを意味する。
★四択クイズの答え ⇒ 「入学式」
