ニコットおみくじ（2020-10-22の運勢）

こんにちは！低気圧と前線が西から近づき九州から東海は局地的に大雨の恐れ。
関東と東北は夜から、北海道は昼前後に一部で雨。沖縄は終日雨。

【林檎】　Ａpple

バラ科リンゴ属の落葉高木樹。またはその果実のこと。
植物学上は西洋林檎と呼ぶ。春、白または薄紅の花が咲く。

＜リンゴの品種＞

寒い季節の果実といえばミカンと並び、リンゴのイメージがある方も
多いのではないでしょうか？

日本には明治以降、外国から導入され、現在主に栽培されている品種は
１００種類前後といわれています。

世界的には数千から１万種程にもなるといわれています。

日本ではほぼ半分が「ふじ」という品種です。

次いで「つがる」、「王林」、「ジョナゴールド」等があります。

製菓では一般的に「紅玉」が多いです。
その栽培面積は少なくなっているようです。

＜リンゴの成分＞

リンゴは熟してくるとリノール酸やオレイン酸などの不飽和脂肪酸が
沢山作られてきます。

テカテカしているのはリンゴ自体が水分をしっかりと
外に逃がさないようにする働きがあるからです。

＜リンゴの産地＞

〇都道府県別生産量ランキング

　　全国　　　　　　　　生産量　　　　　　　　　割合（％）
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　８１６３００　ｔ

１、青森県　　　　　　　４５８０００　ｔ　　　　５７
２、長野県　　　　　　　１６２９００　ｔ　　　　２０
３、山形　　　　　　　　　５２４００　ｔ　　　　　６
４、岩手　　　　　　　　　４６５００　ｔ　　　　　６
５、福島　　　　　　　　　２７６００　ｔ　　　　　３

　　その他　　　　　　　　１２４００　ｔ

＊農林水産省　平成２６年産果樹生産出荷統計より

＜リンゴの収穫時期と旬＞

収穫される時期は各品種とも１カ月から２か月間程度のようですが、
冷蔵で３か月前後も貯蔵が出来るため、実際に市場に出回る期間は
かなり幅があるようです。
品種によっては夏前くらいまで店頭に出るものもあります。
長期貯蔵されたものより、収穫されたばかりのリンゴのほうが
美味しいのが間違いありません。

〇リンゴの旬

品種にもよりますが概ねリンゴの旬は秋から冬です。

＜リンゴの主な栄養素とその働き＞

〇有機酸

クエン酸、リンゴ酸といった有機酸を多く含み、胃腸の働きを活発にし、
殺菌作用などの効果があります。
乳酸を減らして疲れを取り除いたりもする働きがあります。

・肩こり

・腰痛

〇カリウム

体内の塩分を排出する働きがあります。
高血圧に効果があるといわれております。

〇ペクチンの働き

リンゴの皮にはペクチンが多く含まれており、整腸作用を促し、
コレステロールを排出する作用や便秘を防ぎ、大腸がんを予防する
効果があります。

〇ポリフェノール

コレステロールを取り除いたり、活性酸素（老化）を抑える働きが
あります。がん予防にも効果があるといわれています。
最近の発見ではこのリンゴポリフェノールには膚（ふ）の光老化を
防止する働きがあることも解ったそうです。

●第１０回日本抗加齢医学会総会「
　「リンゴポリフェノールに皮膚老化抑制効果を発見」

＠紫外線の蓄積によるしわ、表皮肥厚に優れた有効性

　光老化を引き起こす活性酸素である一重項酸素の消去に
　ポリフェノールの一種のプロシアニジン類が有効であることを見出し、
　同成分を高含有するリンゴポリフェノールに光老化現象の
　抑制効果があることを発見。

問題　上記にリンゴの生産量ランキング５位までを掲載致しました。
　　　では６位と９位はどこでしょうか？

　　　６位は秋田県で生産量が２２１００　ｔです。

　　　今回は９位を当ててみてください。生産量は３８４０　ｔです。

ヒント　同じ東北の県です

お分かりの方は県名でよろしくお願いします。既に答えを言ってしまっている
感じかもしれません。