迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～
- カテゴリ：グルメ
- 2021/05/04 00:34:20
こんばんは！４日（火）は全国的に晴れる所が多いでしょう。
午前中は北海道で午後には西日本で雲が広がる見込みです。
夜には九州で雨の降る所がありそうです。
埼玉 旅する人 ヒロシさん
寄居駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か６４ｋｍ
古くは秩父と甲州を結ぶ街道の宿場町
また町の対岸にあった鉢形白の城下町として栄えた
日本水（やまとみず）
寄居駅から車で１５分の場所に全国名水百選に選ばれた水飲み場がある
大黒屋商店
創業明治１５年こだわりの逸品
大玉だんべぇ～ ２３０円
ゴリゴリパフェ チョコミント ４００円
味噌は信州の赤味噌と白味噌をブレンドしてハチミツを加えた独特の味わい
味噌おでん ３００円
てるてる坊 骨董長屋
１９８９年に開業
骨董・古着・着物・古美術などの販売と買取をしている
毎月３と９のつく日に会員向けで骨董品の競りが行われる
台十能
火を熾した炭を安全に運ぶ際に使う道具
人力荷車の車輪
骨董品７点 ６０００円
上田市古奇木館
入館料 ３００円
高さ１０ｍの木を建物に入れるために築２００年の生家を増築した
石を積む仕事で山や川へ行く傍ら集めた変わった形の木を展示している
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
今井屋
明治４０年創業 地元で人気の食堂
かつ丼 ８８０円
一般的な卵とじのかつ丼ではなくタレにつけたかつ丼であることが特徴
カツは豚のモモ肉
タレの調味料は砂糖・醤油・お酒
ご飯にもたっぷりとタレをかける
かつ丼 ８８０円
ポーランド 旅する人 ヒロシさん
＊この番組は２０２０年３月２４日に放送したものです
Ｎowy Targ（ノヴィ・タルク）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か８８３９ｋｍ
ポーランド南部に位置する人口約４万人の小さな街
土曜日は営業時間が１３時までという店が多い
１９４７年に開店した家族経営のアイスクリーム屋
自然の原材料のみで作っている
アイスクリーム ２ズロチ≒５３円
＊１ズロチ＝２６、９円 ２０１９年９月２４日現在
エアホッケー １ゲーム ２ズロチ≒５３円
ハンディキャップのある人々を支援する団体が
設立３０周年を記念して開催しているフェスティバル
マジパン
白い部分はアーモンド粉末と砂糖を混ぜ合わせた洋菓子
餡のような食感と独特の風味がある
ポーランド各地から約２０店の移動販売車が集まっている
ポーランド風点心 ２０ズロチ≒５３８円
香港の点心をポーランド風にアレンジしたもの
皮は野菜パウダーで色付けしている
ノヴァ・タルゴヴィツァ
毎週木・土・日に開かれるマーケット
開催時間は６時から１４時頃まで
食べ物や衣類・雑貨など約１０００店舗が集まる
年間約３００万人が訪れる巨大マーケット
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
Ｃzarna Owca（黒ひつじ）
創業５年目 マーケット来場者に人気の食堂
ポーランドの家庭料理を提供している
バルシチ １６ズロチ≒４３０円
ウシュカ
厚めの小麦粉を生地でマッシュルームを包んだ料理
ポーランドの伝統的な国民食
ヤグニエンチーナ ３０ズロチ≒８０７円
羊肉をパプリカ・ニンニク・キノコ・ハーブなどを
使ったソースで煮込んだ料理
ブラク（ビーツ）
甜茶の仲間で味は甘く赤蕪と書かれる事もあるがカブではない
バルシチ
ビーツを塩水に漬け発酵させたスープに
鶏肉・セロリの根・人参などからとった出汁を加えたスープ
料理２品
４６ズロチ≒１２３７円
この通り埼玉県にあります寄居町とポーランドのノヴィ・タルクでした。
いかがだったでしょうか？
寄居町はこのようにお水がとても美しい所なのは勉強になりました。
ポーランドではヒロシさんがお子様とエアホッケーを楽しくしているのが
印象に残りました。
ポーランドの点心はとてもカラフルです。
ロシア料理のようにビーツを使用したお料理があるのを知り、
根菜などを加えてとても冬は温まりそうなお料理だと感じました。
どうもお疲れ様です。
はい、そうですね、おっしゃるとおりで美味しいから続いているのでしょう。
美味しいから続いてるんですよね(*^^*)