迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～ＢＳ朝日～
- カテゴリ：グルメ
- 2021/11/29 00:15:53
こんばんは！２９日（月）は、南西諸島は雲が広がり、
雨が降ったり止んだりするでしょう。北海道から東北北部でも雲が広がりやすく、
所によりにわか雨がある見込みですが、その他の地方は晴れる所が多い見込みです。
キューバ 旅する人 ヒロシさん
革命後に国営化された鉄道は経済難による老朽化もあり
主要幹線でも約４日ごとに運行
＊この番組は２０２０年５月１５日に放送したものです
El Cano（エルカノ）駅
ヒロシの中野坂上の事務所から旅すること遥か１２１２１ｋｍ
首都ハバナ郊外でサトウキビの生産地域だが
土壌を生かした電灯工芸品が有名 工房や職人が多い街
石灰岩
石灰岩を砂状に砕いた石粉
男性の方「建築用のブロックを作るんだよ」
石粉はブロックや塗装用の資材として使われる
石灰岩ブロック
屋内の湿気を吸収させる為に使われる
石灰岩を砕いた石粉
グランサード
スペインから伝わった飲むシャーベット
グランサードレモン ５ＣＵＰ＝２０円
＊１ＣＵＰ＝４、１円 ２０２０年２月１８日現在
プランテン フライ（バナナフライ） ５ＣＵＰ≒２０円
ボリータ デ ケソ ２ＣＵＰ≒８円
チーズを練った小麦粉を包んで揚げたおやつ
窯
誘われるまま挑戦
職人の男性「両手でコントロールしないと」
周辺から上質な粘土が採れ
昔から素焼き作りが盛んに行われてきた街
植木鉢（大） ３０ＣＵＰ～ ≒１２３円～
陶芸家ヒロシ誕生・・・
参加賞・・・
ヒロシが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
Ｌa Rumbu（集い）
２０１１年開店 手頃な値段で洒落た雰囲気と
本格的な料理を楽しめると家族連れにも人気
チュレタ デ セルド
アロス コングリ
米に黒豆 ニンニク クミン油 塩を加え炊き上げる
ユカ芋（キャッサバ）
熱帯地帯では欠かせない食材
タピオカの原料としても知られる
何の輪切り？
「高級ハムなんだよね」
塩漬けした豚肉を燻製にして焼き上げ
塩とコショウだけをシンプルに味付け
お会計
チュレタ デ セルド ５７CUP≒２３３円
キューバ コーラ １８CUP≒ ７４円
合計 ７５CUP≒３０７円
俺から逃げた女子高生・・・
後でスタッフとは仲良く
写真を撮っておりました
ヒロシ
ヒロシさん、ユカ芋の感想ですが・・・
ヒロシさん「サツマイモだね、甘い」とコメントをなされました。
そして、「高級ハムなんだよね」のところでは・・・
ヒロシさん「豚肉だと思うんだけどね～」とコメント。
最後にレストランの女性に対しましては・・・
ヒロシさん「不思議な女の人だったな～」とコメントをなされました。
そうなのですか、陶芸のご経験があるのですね。
あはは、変なのが出来てしまいましたか。
陶芸は経験の積み重ねってかなり必要なのを感じたのですね？
やっぱり甘くはないですよね？
変なのができました(^^;)