Nicotto Town


takoまたコケ魔したの日々


タケノコ三昧


今年はタケノコの表年らしい

ご近所から掘りたてのタケノコをいただいた
掘りたての先っぽは、茹でただけでえぐみもほとんどない
鰹節をかけてそのままいただく。
炊き立てのタケノコご飯は
お米の粒までキラキラ美味しい
煮物は
すじ肉とこんにゃくを入れて煮干しだし
時間をかけて味がしっかりしみ込んだ絶品
冷えると鍋ごと煮凝りに

自然の恵みに感謝




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