チョコとプレーンの マーブル シフォンケーキ
- カテゴリ：レシピ
- 2023/10/31 22:27:36
チョコとプレーンの、マーブル模様のシフォンケーキ
今回は、オーブンではなく、電子レンジで
シフォンケーキを焼きました。
ですので、焼く時間は、たったの４分半です。
普通は、オーブンで焼きますので、金属製のアルミなどの型か
紙製の型を使いますが
電子レンジですから、耐熱性の電子レンジに対応しているもので焼きます。
素材は、ポリプロピレン
耐熱温度は、１２０℃
耐冷温度は、－２０℃です。
容量は、1600mlですので
まるで、銭湯に置いてある洗い桶の『ケロリン』の桶にそっくりですｗ
違うところは、これには蓋が付いていて、蒸気が逃げる穴も開いている点です。
型の底は、上げ底になっており、しかも底辺は波型にウェーブしていますので
電子レンジのマイクロ波が、均一に当たり、ふっくらと焼きあがります。
商品名は
パール金属 レンジでかんたん シフォン風スポンジケーキ型
これを使って作りました。
作り方は、他のレシピとほとんど同じですが
マーブル模様にしたので
プレーンの白い生地と、ココアパウダーを加えた
チョコの生地とを半分半分にして
流し込んでから、竹串で、ぐるぐるとなぞってマーブル模様を付けました。
電子レンジのマイクロ波で、自然とかき混ぜられてマーブルになります。
ですので出来るだけこちらで渦を作りましたが
あとは電子レンジと、生地任せです。
500Wで4分半過熱したら、そのままで、約1分半蒸らします。
容器の底面を見て、乾いていたら、型を逆さまにして取り出します。
予め、側面にはサラダ油を塗ってあるので、すっと出てきます。
ケーキクーラーの上で、粗熱を取ったら、ラップで包んで常温で保管します。
お好みで、粉砂糖をかけても、ホイップクリームを添えても美味しいです。
今回は、このポリプロピレン製の型を使い、電子レンジで初めて焼きました。
時短であることは間違いないですが、出来上がったものは
あまりふわふわではなくて、残念でした。
シフォンケーキとは言いがたくて、バウムクーヘンのようでした。
ココアパウダーは、無糖のものを使いましたので、ほろ苦くて美味しかったのですが
何といっても、生地が硬かったのでバウムクーヘンのようでかなりガッカリでした。