ギリギリ高原暮らし
- カテゴリ：日記
- 2025/06/09 19:54:24
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ギリギリで高原の湖と山が見える背景を手に入れました。
夜には、月が輝くみたいです。
私の場合、
湖の中に自宅があるわけではありませんが、
でも、歩いて行ける湖から
八ヶ岳の峰々を眺めることができます。
そして、庭に紫蘇やバジル、茗荷を植え、
芽が出てしまったジャガイモも植え、 ☆＼(ｰｰﾒ)
…なのに、私の仕事は、いつもギリギリ。
ニコタも現実も、いつもギリギリです。
そんなことを言ってますが、
今日、市役所や長野県の事務所に出向いたついでに
立ち寄ったスーパーで、
ラッキョウが安かったので買いました。
ラッキョウ酢と一緒に購入。
家に帰って、水洗いして皮を剥いて、
熱湯をかけて消毒し、
少し乾かしてからビンに詰め、
唐辛子を入れて、ラッキョウ酢を注いで出来上がり。
冷蔵庫の中で保存します。
次の作業は、梅酒の仕込み。
梅は昨日買って、水に漬けておいたので、
今日は、水から上げてヘタをとり、
少し乾かした後、果樹酒用のビンにいれて、
氷砂糖を乗せて、35度の焼酎を注ぐだけ。
これで今年の夏の準備は、整ったかな。
後は、首都圏の家の南高梅を収穫して、
こちらは、梅干しにしてみたいと思います。
でも、そんなことをしているから仕事が終わらず、
いつもギリギリで廻している状態。
この状態をなんとかしなけりゃ。
もう夏仕事です。
ラッキョウも好きなのですが、
梅の方が優先順位が高いし…
悩ましい。
安寿さんもリズムが出来るまで、
落ち着かないですね。