海藻サラダの日
- カテゴリ：グルメ
- 2026/09/24 16:12:50
ニコットおみくじ（2026-09-24の運勢）
こんにちは！九州から東海は晴れ。
朝まで曇りや雨の関東と北陸、東北は、次第に天気が回復する。
北海道は日本海側を中心に雨。
沖縄は晴れ。
【海藻サラダの日】 かいそうさらだのひ Seaweed Salad Day
☆海藻サラダの日は、熊本県宇土（うと）市に本社を置く、
カネリョウ海藻株式会社さんが制定した記念日です。
■カネリョウ海藻株式会社 さん
住所 ：熊本県宇土市笹原町１５４４番地
電話番号：・０９６４－２２－４６５８
・０９６４－２３－１５３７（代表）
事業内容：食品（主に海藻）の加工販売、ドライ加工、塩蔵加工、
パッキング加工、もずく加工、めかぶ加工、各種海藻加工品販売
＜概要＞
〇海藻サラダの日
＠制定
カネリョウ海藻株式会社さんはもずくやめかぶ、
色物海藻の加工販売で国内トップシェアを誇る企業で、
ワカメや昆布、もずくを使用した海藻サラダを、
より多くの人に味わってもらいたいという思いから、
この日を申請されたようです。
★海藻サラダ・その他
ご飯にぶっかけあかもく
商品コード：JAN：４９７５０４１２０９０３２
海藻のスーパーフードと呼ばれる国産のあかもくを、
ご飯に合う醤油で仕上げました。
内容量 ：３０ｇ×２段
賞味期限：２０日間
産地 ：国産
保存方法：冷蔵
☆amazon．co．jp さん
■カネリョウ海藻 アカモク １００ｇ×１０
パック めかぶ ２００ｇ×１０袋
９４９０円（税込）
＊その他の商品も販売しています
☆アカモク
アカモクは、シャキシャキとした歯応えと、強いネバネバが特徴です。
アカモクは北海道から九州までの浅海に広く分布する海藻の一種で、
赤褐色をしていまして、春から夏にかけて収穫されます。
日本海側ではよく食されていましたが、
太平洋側では漁師から「海のゴミの邪魔モク」と、
呼ばれる程の嫌われ者だったようです。
■天然のアカモクが良い理由
地域によって異なるアカモクの栄養をを摂ることが出来ます。
又、養殖よりも逞（たくま）しく育つ為、栄養価が高いです。
同じアカモクでも海岸の立地や海流、気候等でかなり変わってきます。
・鎌倉産：灰分が多い
・仙台産：タンパク質が多い
・佐渡産：炭水化物と食物繊維が多い
キバサやキンバソウ等、県によって様々な呼び方があるように、
アカモクの栄養も少しずつ異なります。
しかし、天然の場合は海水の水温や環境の変化により、
量が少なかったり、育ちが悪かったりすることもありますので、
安定した量を確保出来ません。
毎年、一定の収穫量が採れるように養殖でアカモクは生産されていまして、
人の手で守られている為、傷も少なく、品質は良いです。
しかし、天然のアカモクの方が過酷な環境で成長しているからこそ、
生き抜くための栄養も蓄えられています。
□アカモクの栄養成分
◆アカモクのカロリー（１００ｇあたり）
・１９カロリー
・タンパク質：１、７ｇ
・脂質 ：０、４ｇ
・炭水化物 ：７、６ｇ
・糖質 ：２、１ｇ
・食物繊維 ：５、５ｇ
収穫される地域によりまして、
数値は前後しますので、あくまで目安です。
◇アカモクの栄養素
▲豊富なミネラル
鉄や亜鉛、マンガン等のミネラルを豊富に含んでいまして、
特に鉄やカリウム、カルシウム等は他の海藻よりも含有量が多いです。
△食物繊維
アルギン酸等の食物繊維を多く含んでいまして、
食物繊維には水溶性食物繊維と、非水溶性食物繊維の２種類があり、
水溶性食物繊維は糖質や脂質の吸収を抑える働きがあり、
非水溶性食物繊維は噛む回数が増えることから、
ドカ食いの予防やデトックス効果がある為、肌が綺麗になります。
野菜等のほとんどの食べ物には非水溶性が多く、
水溶性は少ないのですが、アカモクは水溶性食物繊維を含んでいます。
▲ポリフェノール
アカモクにはポリフェノールが含まれていまして、
ポリフェノールは抗酸化作用があり、身体を酸化から守ってくれる為、
身体を元気にしてくれます。
身体の酸化は老化のことで、体内で活性酵素が増えて暴れますと、
細胞を傷つけて酸化させてしまいます。
又、皮膚ならシミやそばかす、脳内の認知力の低下等といった、
身体の外側や内側ともに老化が加速します。
抗酸化作用は活性酵素を増やさないようにしたり、
傷ついた細胞を修復したりします。
△フコキサンチン
褐藻類中等の海藻に含まれるカルテノイドの一種で、
内臓脂肪をエネルギーに変えてくれるので、
肥満やメタボリックシンドロームを予防しれくれる他、
血糖値を改善する働きがある為、高血糖の予防をしてくれます。
▲フコイダン
ネバネバした粘着質の所に多く含まれている水溶性食物繊維で、
外敵から身を守ったり、傷を覆ったりして海藻を守っています。
又、コレステロールの低下や抗酸化作用、
免疫力アップ等の効果があります。
＠日本記念日協会さんに認定・登録されたのは２０１８年（平成３０年）
２０１８年１０月６日には、
熊本県熊本市のANAクラウンプラザ熊本ニュースカイさんで、
登録証のお披露目が行われまして、
１００名以上の関係者が集まって拍手が起きたと伝えられています。
＠高木良一会長の誕生日に因んでいる
日付の由来は、カネリョウ海藻株式会社さんの、
高木良一会長（現：カネリョウグループ）の誕生日で、
高木良一会長は１９３０年（昭和５年）９月２４日生まれで、
日本で最初に海藻サラダを商品化した人物とされています。
＠登録申請のきっかけ
２０１８年に高木良一会長が８８歳の米寿を迎えるにあたり、
社員の方々が「会長の米寿祝に記念日をプレゼントしたい」と考え、
申請したのがきっかけだったようです。
問題 海藻サラダの栄養と健康効果についてですが、
次の文章の〇〇に入る県名を教えてください。
〇フコイダンやミネラルの働き
もずくや昆布に含まれるぬめり成分「フコイダン」には、
コレステロールの代謝を整える働きや、
ピロリ菌が胃に付着するのを抑える働きがあると報告されています。
特に〇〇産のもずくは、
フコイダン含有量が昆布の約５倍ともいわれていまして、
褐藻類の中でも注目度が高い食材です。
１、岩手
２、高知
３、沖縄
ヒント・・・〇〇〇産のもずく
主に〇〇県内で生産されていて、特にうるま市が有名で、
うるま市では勝連地域が高品質な「太モズク」の、
一大産地として知られています。
＠勝連地域
〇〇県内でのもずく生産の約４割の水揚げを誇り、
太くてしっかりとした歯応えです。
勝連さんのもずくは、透明度が高くもずくの栽培に理想的な水深、
広々とした漁場に位置しています。
お分かりの方は数字もしくは〇〇に入る県名をよろしくお願いします。
こんにちは！お忙しいところ、コメントとお答えをありがとうございます。
スズラン☆さん、どうもお疲れ様です。
そうですね、豪快にぶっかけてが美味しいでしょうね。
はい、そうですね、こんなに栄養素があるアカモク、
このような嫌われ者とはですよね。
問題の答えですが、３番の沖縄が正解です。
どうもおめでとうございます（祝）
私の妹が沖縄が好きで、以前はよく行っていたので、
食したのですが、とても美味しかったですよ。
はい、いつの機会かに、ご賞味してみてくださいませ。
ご飯にぶっかけあかもく、美味しそうですね。
太平洋側では漁師から「海のゴミの邪魔モク」と、
呼ばれる程の嫌われ者だったのですね。
答え ３
いつか食してみたいです。