迷宮グルメ 異郷の駅前食堂 ～BS朝日～
- カテゴリ：グルメ
- 2024/04/18 01:23:30
こんばんは！１８日（木）は、西日本から東日本の日本海側では概ね晴れそうです。
太平洋側や北日本では雲が広がりやすく、
九州、東海から関東、北海道では所によりにわか雨や雷雨がある見込みです。
南西諸島は雨が降り、雷を伴って激しく降る所もあるでしょう。
【動物園の思い出は？】
A、カバって大きいなと感じたことです。
台湾 旅する人 スギちゃん
台南（タイナン）駅
スギちゃんの四谷三丁目の事務所から
旅すること遥か２３５１ｋｍ
台南
台湾の南西部の海岸に位置する都市
台湾で最も早い時代に開発された古い街並みが残る
駅前を散策・・・
２４時間営業のクレーンゲーム店・・・
クレーンゲーム（１回） １０ニュー台湾ドル≒ ４４円
＊１ニュー台湾ドル＝４、４円
２０２３年４月１０日 現在
男の煩悩を見事にキャッチ・・・
街歩きを再開・・・
駅の側に大きな公園・・・
台南公園
日本統治時代の１９１７年に開園
体操クラブのマダム達・・・
女性の方「２枚取りなさいよ」
スギちゃん「あ～美味しい」
スギちゃん「バナナもいただきました
無茶苦茶配ってくれるじゃん」
女性の方「太ってるから２本ね」
スギちゃん「ありがとうございます」
女性の方「コーヒーも飲んで行きなさい
遠慮しないで」
スギちゃん「ドオシャーリー（どうもありがとう）」
台湾の旧正月
台湾など中華圏の多くはお正月を旧正月で祝う
今年の旧正月は２月１０日
大量の果物・・・
マダム達の体操に参加・・・
太極拳
古来より中国に伝承された武術
台湾では一般的な健康法
雰囲気のある路地裏・・・
水仙宮市場
市場の中にある海の神様をまつる「水仙宮廟」の名前に由来している
惣菜屋さん・・・
惣菜屋さんの片隅で爪切り・・・
待ち人数 １名・・・
３分後・・・
果物をお返しに・・・
素食
肉・魚などを使わずに作るベジタリアン向けの台湾菜食料理
宗教上の理由によりベジタリアンが総人口の１０％ほどいるといわれている
料理（７品） ５０ニュー台湾ドル≒ ２２０円
スギちゃん「きのこ？これは？シイタケ？」
お店の男性の方「シイタケ」
素食羊肉（スウシ―ヤンロウ）
椎茸を塩・醤油で味付けしてサラダ油で揚げる
スギちゃん「ちょっと苦味がある」
スギちゃん「これはお肉だと思うよ」
素食小雛腿（スウシ―シャォチートェイ）
大豆たんぱくを主原料に使用して
鶏の手羽元に成形してからキャノーラ油で揚げた一品
スギちゃん「すごっ お肉食べてる感じ」
待ち人数 ２名・・・
ヘッドマッサージ付き・・・
＊痛（トン）・・・中国語で「痛い」という意味
スパルタ指導・・・？
神農街（シェンノンジェ）
清代において貿易で栄えた商業エリア
近年クリエイティブアートの集まるスポットとして若者に人気
地元の高校生・・・？
若者にまぎれる５０歳・・・
３３年経っても変わらない構図・・・
ついて行くこと１５分・・・
スギちゃんが選んだ駅前食堂は・・・？
今回の駅前食堂
小金麺店（若い金さんの麺専門店）
創業５年目の若井オーナーが営む麺料理屋
様々な種類の麺料理を楽しむことができる
合計（１０品） ５００ニュー台湾ドル≒ ２２００円
果物のお裾分け・・・
豬油拌飯（ジュ―コーバンファン） ４５ニュー台湾ドル≒ １９８円
スギちゃん「あっ何か醤油が焼肉のタレみたいな味だね」
白米にラードをかけて自家製の醤油タレを最後にかける
台湾ではラードご飯と呼ばれるソウルフード
スギちゃん「うん 焼肉のタレだね 美味しいあ～
よいしょ ンハハハハハハハ」
川味味〇〇麺（チュアンウェイダンダンメン） ７５ニュー台湾ドル≒３３０円
＊漢字が出ないのでご了承ください
スギちゃん「これが変わってるね
美味しい まじでこの麺美味しいね
グッド麺」
タレはラー油・２種類の醤油・お酢・おろしにんにくなど
手打ち麺を茹でて仕上げに
ピーナッツ粉と白胡麻の粉末をかけて完成
スギちゃん「台湾は色んな麺料理があるね
ヌードルはね」
＊彼らは台北の高校生で修学旅行中です
修学旅行という貴重な時間
台北に戻る列車ギリギリ迄
思い出を分けてくれました
スギちゃん
