また手抜きか、きのこ鍋
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/12 19:23:17
昼間出て帰りにスーパー寄ったらきのこがえらく安い。
なので鍋にしました、あ～ぁ。
エリンギとエノキです。
昆布ダシに醤油と酒みりん。
絹ごし豆腐に鶏肉と豚肉。
ナムプラーを入れてアクセントを付けてみました。
もちろんマロニーちゃんは今日も一緒です。
手抜きだと言ってくれて多いに...
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日月日記～働かざる者食うべからず～
食べて呑もう、おいでませ料理部＆酒呑み部♪
久しぶりに料理した感じ。
って言うほど凝ったもんじゃありません。
スパイスの品揃えが良かったらすぐできます、チリコンカン。
平たく言や、豆の煮込み料理ですな。
では行ってみよー。
・牛挽肉
・豆（今日はひよこ豆／ガルバンゾーを使いました）。
・にんにく
・玉ねぎ
・トマト
・...
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今週は忙しすぎて何もできんかった。
ベスト体重1kg割り込んだっちゅーねん。
今日の肴はスーパーで買ってきたテンペと干し芋を炙ったのと自家製らっきょで呑ってます（渋ぅぅぅ）。
明日は目覚まし掛けずに寝て復活したらメチャメチャ美味いもん作ったる！
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手抜き、今日の晩ご飯
- カテゴリ： グルメ
- 2008/10/07 21:11:11
いやもう「グルメ」ってカテゴリじゃないし（汗）。
帰りのスーパーでナスが2本で100円だったので作りました男の簡単料理。
ナスのごま油醤油焼き（苦しいなー）。
作り方なんてもんじゃない、ナスを1cmくらいに切ってごま油で炒めて醤油を鍋肌から回しかける、そんだけ。
ナスと油は相性良いか...
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野菜なんて食べきれないよ、特に白菜。
ネギもまだまだあるし地鶏も残ってるので再度鍋。
マロニーちゃんも追加で買ってきたよ♪
ちゅうことで今夜は出汁で仕立てました。
昆布に薄口・濃い口にみりんであっさりと。
ここに地鶏の旨味とサンマのつみれが旨味を足すのさ。
そこにサンマの時におろした...
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