夏といえばやっぱり、アイスクリーム。今日は2種類定番のバニラとチョコレート。王道バニラアイスはアフォガトやスムージーにも使います。スムージーの滑らかな舌触りとリッチな風味の隠し味として欠かせません。チョコアイスは溶かしたチョコとあえて溶かさないつぶつぶチョコのダブル使いで濃厚さとチョコチップの食感を...

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今日のタルトは大成功。クリーム三重奏とフレッシュフルーツたちがなんていい愛称。我ながら美味でした。
喜んでもらえてよかった！

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明日はお誕生会のサプライズパーティーのご予約。もちろん、サプライズケーキもご用意します。特にご指定はなく、おまかせで！ってことだったのでアーモンドクリームとカスタード、更にフレッシュクリームと重ねたクリームの上にマンゴー、バナナ、パイナップル、りんごとフルーツをふんだんに乗せて3層クリームのフレッシ...

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