秋の行事、沢庵漬用干し大根がやっと出回り、26本購入したのは１週間前、買って来た大根は曲げても90°までは曲がらず、干し加減が少し不足だったので今日まで縁側で追加干し、折り曲げるとフニャフニャになったので本日漬け込んだ。子供の頃の祖父母の秋の行事を思い出しつつ。
１週間経った干し大根の重量を...
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秋の行事、沢庵漬用干し大根がやっと出回り、26本購入したのは１週間前、買って来た大根は曲げても90°までは曲がらず、干し加減が少し不足だったので今日まで縁側で追加干し、折り曲げるとフニャフニャになったので本日漬け込んだ。子供の頃の祖父母の秋の行事を思い出しつつ。
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