昨日紹介したたぬき豆腐の残りで作る揚げ玉煮
カツ煮とか作る鍋に出汁と醤油とみりんと酒を入れて沸かす。
そこに揚げ玉とネギを入れて卵をといてかけ蓋をして弱火にし２分ほど蒸し煮する。
ツマミに最高です。
ウチはしないけどご飯にかけて丼にしても旨いと思います。
だいぶ前にフリマでＧＥＴしたマン...
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毎日が二日酔い
ボヤキが多いです。
昨日寒かったので「今夜はたぬき豆腐を作ります。」と言って回ったら
「？」と思われた方が何にもいらっしゃいました。
近所に居酒屋２軒のメニューにあったのでメジャーかと思ったらマイナーだったようだ。
ザックリ言えばたぬき蕎麦の蕎麦の変わりに豆腐を使った物です。
テレビで度々紹介される天麩羅屋「...
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わりと一年中あるものが多いような気がします。
もちろん旬で美味しいとか違いはあると思いますけど‥。
栗と豚バラの中華煮物とかシーズン中に最低でも２度は作りたいです。
銀杏を煎ったのに塩をまぶして日本酒をキュッとやるのもいいかな。
初秋と晩秋でも違いますかね。
明日は秋のＧⅠスタートです。
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初めて食べた時感動したもの
- カテゴリ： グルメ
- 2014/05/21 17:43:30
２０代の頃、いとこがご馳走してくれたフォアグラです。
旨かったなぁ。
最近では、缶つまシリーズの厚切りベーコン・いか明太・ほたるいか辛味噌などです。
つまみが一品足りない時用に少し缶詰にしては高いと思いましたが買ってみました。
旨いし重宝です。
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冬にお腹いっぱい食べたい物
- カテゴリ： グルメ
- 2014/01/24 08:41:10
あんまりお腹いっぱいになるのは好きではないかもしれません。
なんとかづくしも好きではありません。
いくら大好きな物でもそればかりを食べるのが苦手です。
焼いたり煮たり揚げたり、味付けを変えてあったりして同じ食材だと食指がわきません。
そんな中では、一番食べたいのはアイスクリームですがお腹いっ...
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