うぐいす餅
- カテゴリ：レシピ
- 2011/02/02 20:10:39
ネタが見つからないときは、馬映画かお菓子のレシピ♪
２月と言えばこれですね。昨年も、差し上げた方からはお褒めの言葉を頂いたのですが、電子レンジが活躍するので意外に簡単。うぐいすきな粉が手に入ったらお試し下さい。
材料(8個分)
…白あん200g 白玉粉100g 砂糖50g 水150g うぐいすきな粉1/2カップ
１. 白あんは８等分して丸めておく
２. 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を合わせて良く混ぜる。
３. ラップでふたをして、電子レンジで２分加熱する。
４. 取り出して良くかき混ぜ、再びふたをして２分加熱する。
５. その後、木べらなどで良く練る。(透明感が出てきます)
６. バットにうぐいすきな粉を敷いて、その上に生地を取り出し、はさみなどでそれを８等分する。
７. 生地を手のひらに乗せ、丸く伸ばして真ん中にあんを乗せる。
８. 半分に折ってとじ目をしっかり止める。とじめを下にして両はじを少し引っ張り形を作る。
９. 仕上げにバットに残ったうぐいすきな粉を茶こしで振りかける。
白あん、毎年、年末にお正月料理用に販売されたものを冷凍しておいて使い、それがなくなったら自分で作っています。白あんがなかなか手に入らないという方のために、次回は白あんの作り方をご紹介しますね。こちらはちょっと面倒ですが、手作りの白あんはおいしいですよ。
それでは、今度みたらしだんごのレシピをアップしますね。
たぶん、難しくないですよ。楽しいです。
難しい。
みたらし団子なら作れるかなぁ
（＾＾）
コンビニのお菓子も好きです♪
と言いつつコンビに通い
（＾＾）
お届けしたいですう。
自分では作れないので誰か作ってくんなまし^_^；
そうそう、黄緑色のきな粉です。味はそんなに変わらないですが、
うぐいす餅にはこれがないと。
昔、うぐいすパンっていうのがありましたが、あんな色をしているのかな？