レシピ | sakiさんの日記 | ニコッとタウン

私はsakiです。数年前まで猫でした。今は猫又です。飼い主のお母さんの日々のつぶやきをここに書いてます。

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柿のジャム

カテゴリ：レシピ
2022/11/23 20:14:23

次郎柿をたくさんいただいたので、それでジャムを作ることにしました。柿のジャムは２回目ですが、レシピ記録します。
材料　柿・グラニュー糖(柿の30%くらい)・レモン汁
① 柿をむいて種を取り、重さを計る。　今回は柿が9個で、1050gでした。② 柿を薄くスライスして、鍋に入れる。③ グラニュー糖を計...

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毎年恒例の梅仕事

カテゴリ：レシピ
2020/06/14 07:47:51

母の家に向かう途中、小田原の下曽我へ寄り道しました。　梅の実が完熟する頃なので、農産物直売のお店へ。小田原特産の「十郎梅」を購入しました。今年はついでに梅シロップ用の青梅も買ってみました。　完熟梅を使って梅ジャムづくり。
①　優しく水洗い。②　なり口を竹串で取ります。③　鍋に入れ、沸騰直前で火を止め...

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湘南ゴールドマーマレード

カテゴリ：レシピ
2020/05/05 08:24:59

連休なのに、馬に乗れないなんて、悲しすぎます。でも、せっかくのお休み、じっくり時間がかけてお鍋を見張れます（笑）　湘南ゴールドは新しい品種です。黄金柑と温州ミカンとの掛け合わせでできた神奈川ブランド。きれいなレモン色の実で、みた感じ酸っぱそうですが、中身は甘い。そしていい香りがします。最近やっとスー...

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キーウィジャム

カテゴリ：レシピ
2020/04/26 21:19:46

とうとう今週は乗馬ができませんでした。来週以降どうなるかはまだ未定です。家での時間が多くなっているので、買い置きしてあった立派な国産キーウィでジャムを作りました。キーウィは初めてなので、記録を残します。
材料キーウィ　今回は5個グラニュー糖　キーウィの半分レモンの絞り汁(こちらもなんと国産です!!)...

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